3 recetas fáciles con helado de maracuyá
Opciones frescas para deleitarse con uno de los sabores del verano
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En el marco de la 31ra semana del Helado Artesanal, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines publicó tres recetas que tienen a la maracuyá (y al helado, claro) como protagonistas. Según una encuesta realizada por esta entidad, los gustos preferidos son los tradicionales (dulce de leche, chocolate y crema) seguidos por el limón y la frutilla, y a los que se les suma el maracuyá. La mitad de los encuestados prefiere la combinación de dos gustos cremosos, mientras que el 48% opta por un gusto cremoso y otro frutal.
Acá te dejamos tres recetas para las Fiestas con maracuyá:
Torta crocante de galletitas y helado de mousse de maracuyá
Ingredientes:
Para la base:
- 1 paquete de galletitas de vainilla
- 100 gr de manteca
Relleno:
- Helado de mousse de maracuyá
- Frutos rojos
Preparación:
Procesar o triturar las galletitas, agregar la manteca derretida y mezclar. Cubrir la base del moldey esparcir de forma pareja. Rellenar parejo con helado de maracuyá y volver a cubrir con la mezcla de galletitas trituradas con la manteca. Presionar con la mano hasta que la galletitas cubran todo el helado. Llevar al freezer unas 2 horas.
Desmoldar sobre el plato que se lleve a la mesa y decorar con frutos rojos o hilos de chocolate blanco derretido.
Milkshake de durazno y helado de mousse de maracuyá
Ingredientes
- 5 duraznos en almíbar
- 1/2 kg de helado de mousse de maracuyá
- 2 tazas de leche fría
- 50 gr de chocolate en rama blanco
Preparación:
Colocar en una licuadora los duraznosescurridos, la leche fría y el helado. Licuar a potencia máxima hasta que no queden pedazos de duraznos.
Servirlos en vasos largos o copas altas y decorarlos con el chocolate en rama blanco picado.
Cocktail de champagne y helado de maracuyá
Ingredientes
- 1 botella de champagne frío extra brut
- 1/2 kg helado de maracuyá
- 1 naranja cortada en 6 rodajas para decorar
- Azúcar para decorar
Preparación:
Humedecer con agua las copas y pasarlas por azúcar. Colocar una rodaja de naranja en cada copa.
Preparar en una jarra el helado junt a medio litro de champagne y batir enérgicamente, hasta que el helado se empiece a derretir. Servir las copas por la mitad con la preparación obtenida. Terminar con champagne fresco de la botella.
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