Empanadas: cómo preparar un clásico argentino versión salada y dulce

Pedir empanadas es una típica escena de la vida cuotidiana en Argentina. Es la opción práctica a la hora de juntarse, y no importa el número de personas, hay empanadas para todos.

Y a tener tantos sabores diferentes, es una opción más práctica que la pizza, se piden individualmente sin tener que ceder sobre el gusto a pedir.

Unas recetas para que se animen en hacerlas caseras y sorprender a todos

1) Las empanadas clásicas:

• Arrancamos con 2 recetas clásicas, las empanadas de Tucumán que son hechas con matambre y huevo duro
• Las empanadas criollas, elaborados con ossobuco y que se comen fritas

2) Las empanadas con un toque diferente:

• Para los que aman los sabores especiados, estas empanadas de pollo con especias y limón son ideales y muy sabrosas
• Una opción de empanadas de verduras, empanadas de acelga. Una buena alternativa que además permite cuidar el bolsillo

3) Las empanadas de postre:

• Si se habla de empanadas dulces, claro que hay que mencionar a las empanadas de dulce de batata, un clásico que sigue gustando
• Una opción diferente, para innovar y sorprender, empanadas fritas de peras y nuez. No aptas para dietas pero riquísimas

Por Vinciane Smeets

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