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Los mejores croissants de Buenos Aires

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Con aspecto similar a las medialunas argentinas, sin embargo el croissant tiene un sabor diferente y muy único. De la mano de Club, opciones para disfrutarlo.
Con aspecto similar a las medialunas argentinas, sin embargo el croissant tiene un sabor diferente y muy único. De la mano de Club, opciones para disfrutarlo.

Desde hace varios años, también en Buenos Aires pueden encontrarse croissants dignos de rivalizar con los de Francia. La llegada de diversos pasteleros franceses y el expertise de aquellos chefs que viajaron y volvieron a traer su aprendizaje son algunas de las razones de esta expansión deliciosa. Una tan grande que puede encontrarse en los más diversos barrios porteños. Aquí, spots donde probar croissants crujientes por fuera y plenos de hojaldre por dentro.

Belgrano

En una esquina encantadora está Borja Specialty Coffee, una cafetería de especialidad que además ofrece una gran variedad de pastelería. Acá encontramos croissants clásicos y rellenos, pero también babka de Nutella, muffins de arándanos, brownies, alfajores, budines, y hasta pastelería sin harina y opciones veganas.

Palermo

Tres franceses buscando generar una auténtica experiencia gala crearon Cocu Boulangerie. Elaboran todo con materia prima seleccionada, con recetas 100% francesas, respetando la tradición artesanal. En su carta tienen croissants con jamón y queso, croissants de almendras y croissants simples. Además, cuentan con una amplia variedad de panes como baguette, brioche, pan sin gluten, fougasse y pan de campo.

Otra opción es Duca Caffé & Apericena, que surge de la combinación del café de especialidad y el aperitivo. La identidad de su local no pasa desapercibida con su fachada color azul como base, el rosa para acentuar elementos y la madera para equilibrar el espacio. En su menú se destacan los croissants, aunque también hay otras delicias como pain au chocolat, pavlova, chipás, roll de canela y scons de queso.

Recoleta

Le Moulin de la Fleur es una panadería y pastelería francesa 100% artesanal ubicada en el corazón de Recoleta. Usan productos orgánicos de primera calidad para recrear las recetas originales. Cuentan con una amplia variedad de croissants. Entre ellos, de jamón y queso, dulce de leche, jamón crudo y rúcula, queso y almendras.

San Telmo

La panadería y pastelería francesa Merci, ubicada en el Mercado de San Telmo, es el último e infaltable restaurante del recorrido. Un lugar para disfrutar una buena comida bistró o un rico café en un ambiente muy francés. Se destacan especialmente sus cajas Weekend, la caja Duo, caja Familiar y, claro, su vasta diversidad de croissants.

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