Por qué se come pescado en Semana Santa
Durante algunas fechas de estos días centrales en la religión católica y durante los viernes de Cuaresma, la Iglesia pide a los fieles que se abstengan de comer carnes rojas
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LA NACION
La Semana Santa comenzó en el Domingo de Ramos. En este período de tiempo, la Iglesia impone que los fieles no consuman carnes rojas o blancas en ciertos días, es por eso que es muy común comer pescados en estas festividades. Se trata de una cuestión ligada a la tradición y se lleva adelante en algunas fechas, como el Viernes Santo y los viernes de la Cuaresma.
Este período de 40 días comienza en el Miércoles de Ceniza —el día en que termina el Carnaval—, y sirve como una preparación espiritual para el Domingo de Pascua, que culmina la Semana Santa, que recuerda el episodio bíblico de la resurrección de Cristo.
Toda la Semana Santa, que comenzó con el Domingo de Ramos, el pasado 29 de marzo, relata distintos episodios de los últimos días de Jesús en la Tierra. Una de sus fechas más importantes es el Viernes Santo, el próximo 3 de abril, cuando la tradición se detiene en el episodio de la crucifixión y muerte de Jesús.
Al tratarse de una jornada de penitencia, surgió el mandato de no comer carnes rojas o blancas en este día de la Semana Santa, como una manera de unificar el ritual para todos los fieles. De hecho, la Iglesia aconseja esta abstinencia, que abarca a las carnes rojas y blancas, a todos los viernes de la Cuaresma. Además, en esta fecha también se exhorta a los fieles a realizar ayuno, que la Iglesia define como “una comida más dos comidas pequeñas que sumadas no sobrepasen la comida principal en cantidad”.
Por qué se come pescado en Semana Santa
El pescado se estila mucho en Semana Santa, principalmente porque los fieles no deberían comer carnes rojas o blancas en el Viernes Santo y todos los viernes de la Cuaresma; el pescado sí está permitido. Se trata de una norma de la Iglesia que muchos se preguntan si tiene un significado en particular, y así es.
El origen bíblico de esta práctica se puede encontrar en versículos como Mateo 9:15, donde Jesús dice a sus discípulos: “¿Acaso pueden los que están de bodas tener luto entre tanto que el esposo está con ellos? Pero vendrán días cuando el esposo les será quitado, y entonces ayunarán”.
El derecho canónico fijó esta práctica en distintos puntos de su doctrina religiosa: “Todos los fieles, cada uno a su modo, están obligados por ley divina a hacer penitencia; sin embargo, para que todos se unan en alguna práctica común de penitencia, se han fijado unos días penitenciales, en los que se dediquen los fieles de manera especial a la oración, realicen obras de piedad y de caridad y se nieguen a sí mismos, cumpliendo con mayor fidelidad sus propias obligaciones y, sobre todo, observando el ayuno y la abstinencia, a tenor de los cánones que siguen”, como define el canon 1249 de la ley evangélica.
Es por esto que el Viernes Santo muchas personas eligen comer pescado, y distintas recetas de las más tradicionales de esta fecha están atravesadas por este ingrediente, como las empanadas de vigilia, que tienen atún, las rabas o la tortilla de camarones.
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