Comer & Beber

Un estudio radial y culinario en Puerto Madero

¿Cómo escuchar un programa de radio en vivo mientras se degusta uno de los originales tragos, disfrutando del atardecer porteño? Radioset desembarcó en Puerto Madero y supo fusionar, con buen gusto, dos pasiones: la radio y el arte culinario.

Los dueños lo definen como un bar temático, innovador y artístico. Y lo cierto es que mientras se saborea alguno de los platos, los comensales pueden escuchar los programas de Mario Pergolini, Matías Martin o Marcelo Zlotogwiazda, entre otros.

Hay bandas en vivo, DJ y eventos especiales, y las radios Rock & Pop, Metro y Aspen suelen mudarse y transmitir algunos programas desde el estudio de Radioset.

A pasos del restaurante se encuentra una de las sedes de la Universidad Católica Argentina. Por eso, uno de los menús está diseñado para los estudiantes. Incluye, por $ 9 y de lunes a viernes, bebida, plato principal (pizza o hamburguesa) y postre (helado con salsa de caramelo o un bol de frutas).

Hasta las 18, excepto los domingos, está disponible el Menú Radioset (12), que sugiere un sándwich de portobellos asados o pizza Mario como plato principal. Incluye agua, gaseosa o chop y para finalizar, flan de vainilla o helado con salsa de caramelo y crocante.

De la carta se destaca el sándwich de salmón, lechuga y crema (11), pizza Mario, de jamón crudo y rúcula (8) y la Soul Salad (una ensalada de rúcula, pollo, queso, albahaca, morrones asados y tomates cherry).

Entre los dulces, el brownie con helado y el crumble de manzanas con helado (8) son imperdibles.

La carta se completa con una variedad de ensaladas, apetizers y pizzas.

A partir del mes próximo se sumarán nuevas opciones: cuatro entradas y postres, y cinco platos principales.

La barra ofrece tragos clásicos y algunos exclusivos, como Green Cangaroo y Bigboy. Y para quienes quieran aprovechar el happy hour de cerveza y tragos, comienza a las 17 y finaliza a las 22.

Los comensales pueden palpar bien de cerca cómo es una radio y conectarse a Internet de forma gratuita. También pueden comprar CD, objetos de decoración y revistas temáticas.

Abre todos los días, desde las 12. Tarjetas. Estacionamiento.

Alicia Moreau de Justo 1130, 4342-7146; www.radioset.com.ar

Impronta inglesa

Especialidades de la cocina británica y el infaltable té de las cinco de la tarde son la propuesta que hace el chef Christian Figueroa desde el restaurante Beeton. El lugar, una casa de madera, hace honores a Isabella Beeton, una especie de Doña Petrona inglesa, que durante 1859 y 1861 recopiló recetas y publicó un libro del arte culinario. Situado en Las Magnolias 815 (f rente a Jumbo) km 50, Pilar, también ofrece servicio de catering, delivery de tortas y eventos especiales. Abre de miércoles a domingo, todo el día.

DESAYUNOS

Betty 4709-3404. Desayunos, brindis y meriendas artesanales para cumpleaños, aniversarios, agradecimientos y agasajos en general. Reservas con anticipación. Entrega a domicilio.

Bet Soul 4543-1765; (15) 5339-0966. Desayunos personalizados que incluyen un regalo de lencería para hombres y mujeres.

Blueberry 4792-6145 y 4798-9341; ww.blueberryonline.com . Canastas románticas, balloon delivery, brunch, brindis, kits de nacimientos. Regalos empresariales. Opciones para chicos. Bouquets de globos importados, inflados con gas.

Corps a Corps 4831-9898/Bombones, tortas y desayunos con diseños eróticos, a domicilio, ww.corpsacorps.com.ar .

Delicias Matinales 5811-3434; www.deliciasmatinales.8m.com . Desayunos y meriendas artesanales a domicilio. Ideal para regalos de cumpleaños, despedidas. Consultar promociones especiales.

Detalles 4659-9309. Desayunos, meriendas y regalos en canastas y bandejas con pastelería artesanal. Envíos a domicilio en zona oeste del Gran Buenos Aires.

Dolce Regale 4780-1845/ 4787-3206. Desayunos, meriendas, picadas y brindis. Servicios para particulares y empresas. Envíos a domicilio en la Capital, el GBA e interior.

CATERING

Renaitre 4684-2929; 4635-8706. Dietas personalizadas bajas en calorías, para diabéticos e hipertensos.

Sushi Nights (15) 5663-6697/ (15) 5412-9064. Catering de sushi y elaboración en domicilio, a cargo de Erwin Swoboda y Nani González Gale. Fiestas y eventos.

Oh! Blonda Cocina 4704-0150. Abre de 8 a 18. Servicio de catering. Mesa dulce, cóctel y desayunos.

Picadas de Tandil 4782-4082/ 0810-345-5050, 11 de Septiembre 2180. Abre de 11 a 22. Picadas en tabla para 2 y 4 personas con fiambres y quesos de Tandil acompañadas por pan de campo. Especialidades ahumadas. Para obsequios, tablas artesanales y vinos de autor. Se sugiere realizar los pedidos con dos horas de anticipación.

Catering Ostras a domicilio 4554-6912. Frutos de mar que incluyen ostras, mejillones y langostinos del sur patagónico, entre otros.

RESTAURANTES

BARRIO DEL TANGO

El Mirasol Boedo 136; 4864-2379. Boedo. Mediodía y noche. Parrilla, buenas achur as y empanadas criollas.

Esquina Carlos Gardel Carlos Gardel 3200, 4867-6363. Abasto. Abre todos los días, por la noche. Una rica comida que puede disfrutarse con show de tango de primer nivel. Carnes rojas, pastas, pesc ados, sopas gourmet.

Esquina Homero Manzi San Juan 3601; 4957-8488. www.esquinahomeromanzi.com.ar . Boedo. Todos los días, mediodía y noche. Cena y show de tango, por la noche. Menú a la carta. Estacionamiento.

La Mamma Rosa Jufre 202; 4777-6972; 4773-2913. Todos los días, mediodía y noche. Cantina italiana con especialidad en pastas artesanales. Gran variedad de opciones en pollos, carnes y pizzas a la piedra. Platos del día como arroz con calamares, pollo calabresa, mostacchole con girgolas o ñoquis putanesca. Promociones de platos con distintas bodegas.

La Casa del Queso Corrientes 3587; 4862-4794. Tablas de quesos, tapas españolas, cerveza artesanal El Bolsón. Todos los días, a las 20.30, música en vivo. Tablas y menús del mediodía.

Malevo Mario Bravo 908; 4861-1008. Mediodía y noche. Sábados sólo por la noche. Almagro. Antigua casona reciclada donde saborear platos de la cocina moderna, mediterránea y oriental. Tarjetas.

Masamadre Vera 321; 4857-9107. Una pequeña panadería regional con platos elaborados que surgen a partir de las manos de Juan Marín.

Miramar San Juan y Sarandí; 4304-4261. San Cristóbal. Mediodía y noche. Martes cerrado. Cocina tradicional porteña de calidad. Ranas, caracoles y perdices.

BARRIO NORTE

Casa de la Nonna Arenales 2701; 4821-4000 y sucursales. Abre todos los días, de 10 a 24. Empanadas artesanales al horno y soufflé. Empanadas integrales.

9 Soles French 2316; 4825-0204. Mediodía y noche. restaurante, café, servicio de catering. Cocina y pastas caseras. Menú ejecutivo todos los días. Atendido por sus dueños. Visa y American.

El Sanjuanino Sánchez de Bustamante 1788; 4822-8080. Envíos a domicilio. Abre de martes a domingo, mediodía y noche. Cocina criolla, empanadas y postres regionales.

El Kozako Junín 1460; 4804-3527.Abre por la noche. Lunes cerrado. Platos polacos, ucranios y rusos. Música en vivo. Estacionamiento y tarjetas de crédito.

Farina Ayacucho 1174; 4829-9207. Abre mediodía y noche. Cocina italiana a cargo de Gino Altrui. Tarjetas de crédito. Pastas rellenas, crepelle, cochinillos y carnes a la griglia.

Francine Arenales 3199; 4823-9514. Abre todos los días, desde las 9 hasta el cierre. Cocina francesa bourgeoise. Pastelería, delivery. Desde el 15 hasta el 28 de este mes Menú Verano, que incluye entrada, plato principal y postre por $ 20.

Galani Posadas 1086; 4321-1234 Hotel Four Season. Abre mediodía y noche. Desayunos, lunch y cena a la carta. Estacionamiento y tarjetas de crédito.

Granda Junín 1281; 4826-2317. Abre de lunes a sábado, mediodía y noche; domingos y feriados cerrado. Cocina francesa.

BELGRANO

La Casa de Oshawa Ciudad de La Paz 421;4553-9330. Restaurante de comida natural y macrobiótica. Cereales integrales, pescados, verduras, repostería endulzada naturalmente. Delivery.

La Casa de la Nonna Av. Cabildo 222; 4777-3500, Av. Monroe 2886, 4545-8850, y sucursales. Abre todos los días, de 11.30 a 15.30 y de 19.30 23.30; viernes y sábados, hasta las 24. Pizza, empanadas artesanales al horno y soufflé. Empanada "Línea Verde" (integrales con rellenos de verduras y soja). Pizzas por metro.

La Encantada Freire 1401, 4553-7447. Mediodía y noche. Parrilla y cocina de autor en un ambiente rodeado de duendes. Carnes, cocina artesanal y postres. Almuerzos de lunes a viernes, con bebida, postre y café, $ 10.

La Fornarina Arcos 1855; 4783-4904. Estacionamiento: Casa del Angel, Arcos 1926. Abre de martes a domingo, mediodía y noche; lunes, sólo por la noche. Platos de la cocina española e italiana. Menú ejecutivo ($ 20), de martes a sábado.

La Parolaccia Av. del Libertador 5836; 4787-2478. Mediodía y noche. Cocina italiana, pastas caseras con salsas originales.

La Pava Dorada Roosevelt 1533, Alt.Av. del Libertador 6500; 4789-0110, 4896-1424. Abre de lunes a sábados, por la noche. Especialidad en fondue: de quesos, bourguignonne y pierrade con 16 salsas, de chocolate y dulce de leche. Estacionamiento en Av. del Libertador 6540.

La Revuelta A lvarez Thomas 1368, 4553-5530. Villa Urquiza. Abre de martes a domingo, desde las 20. Cocina mediterránea, tapas, escabeches, sándwiches en pan de campo. Platos del mundo, carta de vinos. Show de jazz y música argentina.

La Soleada Monroe 1800; 4780-1137. Mediodía y noche. Cocina porteña, parrilla, salad bar e isla de postres. Rincón infantil.

La Stampa Migueletes 880, 1er. piso. 4772-4015. Cocina clásica italiana. Pastas, panes, pizzas, escabeches. Estacionamiento.

CENTRO

El Restaurant Centro Vasco Francés Moreno 1370, 1er. piso, 4384-6210. Congreso. Estacionamiento enfrente. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche. Domingos, mediodía. Cocina vasca tradicional, a cargo de las hermanas Lazarte.

El Navegante Viamonte 154; 4311-0641. Abre de lunes a sábados, mediodía y noche. Típico bodegón portuario; pescados y mariscos.

Gran Bar Danzón Libertad 1161; 4811-1108. Sólo por la noche. Cocina moderna a cargo del chef Martín Arrieta. Sushi. Wine bar. Miércoles, a las 19, jazz. Happy hour. Cursos de coctelería.

Grill & Soja Perón 812; 4393-0003/1985. Abre de lunes a viernes, de 8 a 18. Hamburguesas de soja con puré ($ 7,50), Tian de soja y vegetales ($ 8). Delivery y tarjetas.

Irifune Paraguay 412; 4312-8787. Abre de lunes a viernes, al mediodía y noche. Sábados, por la noche. Delivery. Restaurante japonés. Especialidad en sushi y comidas calientes.

Nihonbashi Moreno 2095; 4951-7381. Congreso. Abre de martes a domingos, por la noche. Cocina japonesa, sushi bar.

Parrilla Peña Rodríguez Peña 682; 4371-5643. Mediodía y noche. Domingos por la noche, cerrado. Tradicionales cortes asados en porciones generosas. Entradas, ensaladas y minutas. No se aceptan tarjetas de crédito.

COSTANERA NORTE

Aquellos Años Av. Rafael Obligado y La Pampa; 4784-8580. Cocina internacional y parrilla. Tarjetas.

El Nuevo Look Av. Rafael Obligado y La Pampa; 4784-8580. Parrilla y cocina internacional. Tarjetas y estacionamiento.

LA BOCA

Banchero Suárez 396; 4301-1406. Abre de lunes a domingo, de 8 a 24. Variedad de empanadas y pizza. Shows en vivo. Estacionamiento.

La Cancha Brandsen 697; 4362-2975. Especialidad en pescados y mariscos. Abre de lunes a domingo, de 12 a 15 y de 19 a 24. Tarjetas de crédito.

La Ribera Pedro de Mendoza 1875; 4301-5160. Abre de lunes a domingo, de 8.30 a 22. Cocina criolla, pastas, pescados y mariscos. Tarjetas de crédito.

LAS CAÑITAS

Mambo Báez 243; 4778-0115. Abierto de martes a domingo , de 21 al cierre. Cena, show y baile. Despedidas, cumpleaños, clases de salsa y eventos empresariales.

Novecento Báez 199, 4778-1900. Abre de las 9 al cierre. Cocina con estilo ítalo-neoyorquino y porteño. Menú del mediodía. sábados y domingos, brunch de 12 a 17.

Nuts Soldado de la Independencia 1417; 4788-3052. Abre de martes a sábados, desde las 20. Precio promedio por persona, entre $ 35 y 45. Algunas especialidades: rollo de pollo y bacon grillé, spaghetti con crema roja y brownie de chocolate con compota de ciruelas en almíbar especiado. Estacionamiento y tarjetas de crédito.

Soul Café Concert Báez 246; 4778-3115. Abre sólo por la noche. Cocina porteña y sushi. Música en vivo, DJ.

Van Koning Báez 325; 4772-9909. Abre por la noche. La Taberna Holandesa de siempre y el nuevo restó ofrecen un menú: entrada, plato principal, café o copa de vino, $ 20 por persona.

Voodoo Báez 340; 4772-2453; 4899-0476. Cocina de autor en un ambiente moderno y fashion.

Yoko´s Ortega y Gasset 1813; 4776-0018. Ambientado en un estilo neoyorquino, el espacio nos lleva a un mundo oriental. Sushi, china grill y cocina de autor gourmet.

PALERMO

Café de la Seda Armenia 1820; 4831-4040. Restaurante, living y bar contemporáneo. En un clima distendido ofrecen generosas picadas, pastas amasadas en la casa, carnes y dulces que ya son un clásico en la zona. Buena música y tragos para extender la noche. De la carta: gñochis al tomillo con ragout de cordero, bondiola con chutney de frutas y mandioca, mousse de café con chocolate. Precios accesibles.

Cafetería del Museo Sívori Av. Infanta Isabel 555; (15) 4024-0489. Abre de martes a domingo, de 10 a 20. Crêpes, milanesas de peceto acompañadas con milhojas de papas, tapeo con copa de vino. Tortas de manzana, chocolate y limón.

Cala Bistró Soler 4065; 4823-0413. De lunes a sábado, sólo por la noche. Un clásico bistró en Palermo Viejo, cocina francesa tradicional. Menú bistró, $ 18 (incluye entrada, plato y postre), y a la carta. Viernes y sábados, clásicos de jazz en vivo desde las 22.

Cantina Grappa El Salvador 5802; 4899-2577. Abre todos los días, mediodía y noche. Especialidad en pizza a la parrilla y cocina casera con reminiscencias italianas.

Central Costa Rica 5644; 4776-7374. De lunes a viernes, de 12.30 al cierre, y fines de semana, de 10.30 al cierre. Cocina moderna. Un espacio donde la arquitectura y el diseño son los protagonistas.

Cervecería Dalinger Carranza y Gorriti; 4760-7589/ 4777-2827. Cervecería artesanal. Producen Golden Ale, Honey Ale, Brown Ale, Indian Pale Ale, Belgian, Stout y Porter. Tapas, pizzas y picadas. Promoción del miércoles, dos Chopp Dalinger $ 5.

Dashi Sushi Bar Fitz Roy 1613; 4776-3500. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche; sábados, sólo por la noche. Cocina japonesa y sushi.

De la Terraza Gurruchaga 1824; 4831-3119. Especialidad en carnes asadas. De lunes a viernes das. De lunes a viernes al mediodía menú ejecutivo por $ 14, incluye plato, postre, café y bebida.

De Olivas iLustres Gascón 1460; 4867-3388. Abre de lunes a sábados, desde las 20.30. Vermouht. Tapeo gourmet, a cargo del chef Sebastián Tarica. Reparto o delivery de tapas: una quincena de sabores junto con el licor casero se envían a domicilio.

Divina Patagonia Honduras 5710; 4771-6864. Abre de lunes a sábados, desde las 17. Aromas y sabores del Sur. truchas, cordero patagónico, fiambres y quesos ahumados. Vinos. También funciona como almacén. Carta de verano: platos realizados a partir de productos marinos del Sur como la centolla, la merluza negra. Especialidad en mousse fresca de salmón rosado.

Ear, Eterna Argentina Santa Fe 3651; 4832-5050. Abre de martes a domingo, de 10 a 2. Espacio múltiple: galería de arte, almacén, restaurante y barra de tragos. Cocina tradicional argentina, entre $ 20 y $ 25. Carpaccio puntano, humita del norte, pechuga litoraleña, cordero y chivito. Envíos de bandejas de desayunos a domicilio.

Zadvarie Doc Uriarte 1423; 4831-2719. Lunes a domingo, de 12 a 16 y martes a sábados, de 20 a 0. Cocina moderna con toques peruanos. Ceviches y potajes con mariscos ( $ 12), solterito arequipeño ( $ 10), seco de cordero ( $ 20), ají a la gallina ( $ 18), ravioles de alcaucil ($ 17). Cocina a base de productos andinos. También carnes y vegetales en varios formatos.

RECOLETA

Lola R. M. Ortiz 1805; 4804-3410. Mediodía y noche. Menú Colección Invierno. Para disfrutar hasta el 12 del mes próximo menú Xumek de cuatro pasos. Incluye recepción, entrada, plato, postre y café. Bebidas incluidas. Precio por persona $ 70.

La Bourgogne Av. Alvear 1891; 4805-3857. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados, sólo por la noche. Cocina francesa, a cargo del chef, Jean Paul Bondoux.

Restaurante Galani 4321-1730. Posadas 1086, Four Seasons. Cocina moderna con la impronta del chef Ashley James. Desayunos, almuerzos, cenas. Menú buffet del mediodía, de 12 a 15. Brunch de los domingos al mediodía.

San Bábila Roberto M. Ortiz 1815; 4801-9444. Mediodía y noche. Lunes, sólo por la noche. Cocina auténticamente italiana, pastas caseras en porciones generosas.

PUERTO MADERO

El Faro Restaurante Hotel Hilton Buenos Aires Macacha Güemes 351, 4891-0040. Cocina internacional.

Embrujo Alicia Moreau de Justo 176, 4313-1199. Abre de lunes a viernes mediodía y noche; sábados por la noche. Ambientación con estilo neoyorquino y cocina de autor. Precio promedio $ 70. Estacionamiento: valet parking.

Estilo Campo Av. Alicia Moreau de Justo 1840, 4312-4546. Abre mediodía y noche. Cocina porteña. Parrilla. Carnes, pescados.

Happening Av. Alicia M. de Justo 310, 4319-8712/5. Abre mediodía y noche. Parrilla y cocina moderna en un ambiente distinguido. Especialidad en carnes a la parrilla.

Il Gran Caruso Olga Cossentini 791; 4515-0707. Mediodía y noche. Estacionamiento. Cocina italiana y moderna. Carnes, pastas y ricos postres.

Katrine Av. Alicia Moreau de Justo 138, 4315-6221/6222. Abre de lunes a viernes, mediodía y noche. Sábados al mediodía. Cocina de autor con estilo noruego.

Red Restó & Lounge Juana Manso 1961, Dique 2; 4776-7676. Abre de 12 a 15 y de 20 a 24. Cocina internacional. Menú ejecutivo desde $ 16, incluye entrado, plato principal, postre y bebida.

LA RECOVA DE POSADAS

Delicity Posadas Posadas 1166; 4815-1296. Recova de Posadas. Abre de 8 a 20. Panes artesanales, delikatessen, cafés especiales, fast food. Delivery.

Sorrento Posadas 1053, reservas al 4326-0532. Mediodía y noche. Cocina moderna. Especialidades en pescados y mariscos. Pastas artesanales y las carnes seleccionadas.

SAN TELMO

Mitos Argentinos Humberto Primero 489; 4362-7810. Viernes y sábados por la noche, música en vivo. Clásicos del rock y del blues nacional con pizza libre, tragos, vino y cerveza. Domingos, almuerzo: platos de la cocina moderna, carnes argentinas y shows de tango.

Moliére Chile 299; 4343-2623. www.moliere-cafe.com . Mediodía y noche. Cocina moderna. De jueves a sábados: cena show y disco.

Nacional Estados Unidos 302, esq. Balcarce; 4361-5539. nacionalrestobar@hotmail.com. Todos los mediodías excepto sábados; y de miércoles a sábados, por la noche. Cocina de autor, tapas, cafetería.

Paladar Orestes 4301-8526. Sólo los viernes y sábados por la noche, con reservas. Casa de barrio con comida al gusto criollo y shows en vivo. Atendida por sus dueños ofrecen tapas, empanadas de carne cortadas a cuchillo, pollo al pimentón, guiso de lentejas. Entre los postres, algunos hallazgos: flan de ananá, copa Módena y espuma de frutas.

Pappa Deus Bethlem 423; 4361-2110. Mediodía y noche. Lunes cerrado por la noche. Almuerzos ejecutivos. Exquisitas pastas caseras, ravioles de cordero.

Paz Restó Defensa 714; 4362-2340. Abre de lunes a viernes al mediodía y de miércoles a sábados mediodía y noche. Cocina Mediterránea. La carta de vino proponer un viaje por los sabores vitivinícolas de todas las regiones del país.

ZONA NORTE

Nelly J. B. Alberdi y el río; 4794-4466. Olivos. Mediodía y noche. Cocina moderna, parrilla y salad bar. Mesas afuera.

Orient Express Café-Restó Dardo Rocha 1934; 4717-1905. San Isidro. Abre de lunes a sábados desde las 9 y domingos desde las 15.30. www.orientexpresscafe.com . Ambiente agradable y distendido. Opciones de la cocina mediterránea y una adecuada fusión con estilos orientales. Una carta atractiva para todos los gustos con especialidades servidas durante todo el día.

Reina Victoria Santamarina 1368, Paseo Victoria; 4725-4641. Cocina moderna y música. Servicio de cafetería, tragos, licuados, sandwiches, picadas, tartas y tortas.

Renacimiento Kennedy 946, en el barrio El Cazador, Escobar; 03488-487398. Promedio del cubierto $38. Bife de chorizo, tablas de fiambres, solomillo y souffle de chocolate con almendras. Juegos de mesa, biblioteca y rincón infantil.

Siga la Vaca Dardo Rocha 2568; 4717-1556. Martínez. Mediodía y noche. Tenedor libre de calidad: platos fríos, ensaladas, parrilla, lechón.

Por Sabrina Cuculiansky

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