En qué consiste el menú de 5 dólares que lanzó IHOP

McDonald´s, Taco Bell, KFC y Wendy´s son algunos ejemplos de restaurantes que comenzaron a lanzar menús económicos en Estados Unidos para promover el tráfico de clientes, que cada vez los visitan con menor frecuencia debido al aumento de precios de la comida rápida. Ahora, a esta lista se suma IHOP, que anunció la vuelta de su oferta de panqueques a solo cinco dólares.

“All You Can Eat”, un clásico de IHOP

International House Of Pancakes, el nombre completo de la compañía, recuperó su oferta conocida como “All You Can Eat” el miércoles pasado, y estará disponible en todas sus tiendas físicas hasta el 15 de septiembre. Esta promoción es un clásico de la marca desde 2022, y se repitió un año más tarde cuando fue lanzada junto a Kevin Bacon para celebrar los aniversarios de ambos restaurantes.

Como su nombre indica, la oferta de panqueques a US$5 se trata de “todo lo que puedas comer”, y permite a los clientes elegir entre dos opciones económicas para sus desayunos. Estas son:

• Cualquier combo de desayuno de IHOP y un Short Stack de dos unidades de Buttermilk Pancakes que se puede volver a pedir de forma ilimitada.
• Un Full Stack de cinco Buttermilk Pancakes al que se le puede agregar un Short Stack de dos unidades adicionales de panqueques tantas veces como se solicite.

Según USA Today, el momento del lanzamiento coincide con el inicio del nuevo año escolar y desde la compañía aseguraron que buscan ayudar a las familias a ahorrar en una época del año en la que suelen tener presupuestos ajustados. Sin embargo, a este motivo se le suma una tendencia actual vinculada a la disminución de clientes que visitan los locales, que provocó una caída en las ventas de IHOP y de otras grandes marcas.

El impacto de la inflación en los restaurantes

En el último tiempo, una gran cantidad de clientes dejó de visitar los restaurantes debido al aumento de precios de la comida rápida por la inflación en Estados Unidos. Esto se tradujo en la disminución de tráfico en las tiendas, por lo que empresas como McDonald´s o Starbucks registraron caídas en sus ventas durante el segundo trimestre de 2024.

En el caso de IHOP, según los registros de la empresa, las ventas disminuyeron un 1.7% interanual durante el primer trimestre de 2024, a pesar de generar aproximadamente US$880 millones durante este período. En consecuencia, la cadena se sumó a aquellas marcas de comida que empezaron a ofrecer menús a precios de un solo dígito para revertir las cifras.

En este sentido, Kieran Donahue, director de marketing de IHOP, explicó a National Restaurant News: “Salir a comer se ha vuelto muy caro. Siempre hablamos con los franquiciados sobre sus ganancias de cuatro paredes, pero nuestros clientes están mirando sus propias ganancias de cuatro paredes y se preguntan si deberían cocinar en casa. En general, la gente ha comenzado a frenar porque se dio cuenta de que su dinero no estaba rindiendo tanto como quería”.

De esta manera, los analistas de restaurantes señalan que los establecimientos de comida compiten por clientes con las tiendas de comestibles, que bajaron sus precios en los últimos meses y permiten a los ciudadanos ahorrar dinero al cocinar comidas en sus casas, tal como indica CBS News.

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