Mes de recortes en Starbucks: la cadena despide empleados y achica su menú en EE.UU.

Starbucks es una de las cafeterías más populares en Estados Unidos y se encuentra en un proceso de reestructuración. Los dos principales cambios que enfrentará serán la eliminación de 1100 puestos de trabajo y recortes en su catálogo de productos. Todo ello, en el marco de su estrategia para optimizar la eficiencia e impulsar la rentabilidad de la empresa.

Tiempos de cambio en Starbucks

• La cadena está haciendo recortes en su menú y por ellos algunas de sus bebidas menos populares dejarán de salir a la venta en el mes de marzo. Algunos ejemplos son: el Frappuccino®, el Royal English Breakfast Latte y el White Hot Chocolate, de acuerdo a un comunicado oficial emitido por la empresa.
• “Simplificamos nuestro menú para brindarles una mejor experiencia”, justificaron. Y agregaron: “esto dará paso a la innovación, ayudará a reducir los tiempos de espera, mejorará la calidad y la consistencia y se alineará con nuestra identidad principal como empresa de café”.

Al mismo tiempo, se anunció que en los próximos meses se eliminarán “más bebidas y alimentos al menú de Starbucks, lo que dará como resultado una reducción de aproximadamente el 30% de los artículos del menú para fines del año fiscal 2025 en los EE. UU., lo cual dará paso a la innovación”.

Respecto a las nuevas propuestas, aclararon: “esta primavera, estamos emocionados de traer de vuelta las apreciadas bebidas de lavanda y también presentaremos un nuevo Iced Cherry Chai y un Jalapeño Chicken Pocket”.

Lo que se va en el corto plazo

De acuerdo a AP News, las bebidas que se eliminarán a partir del 4 de marzo son:

1-Limonada helada de ,matchas

2-Frappuccino de espresso

3-Café Frappuccino de vainilla

4-Frappuccino con chips de Java

5-Frappuccino de moca y chocolate blanco

6-Frappuccino de crema de chai

7-Frappuccino de crema crujiente con cinta de caramelo

8-Frappuccino de crema con doble chispa de chocolate

9-Frappuccino de crema desmenuzada con galletas de chocolate

10-Frappuccino de crema de chocolate blanco

11-Chocolate blanco caliente

12-Café con leche estilo Royal English Breakfast

13-Flat White con leche de almendras y miel

Una renovación profunda

Más allá de los cambios en el menú y el retiro de bebidas, la transformación de la empresa va mucho más allá.

Según AP, Starbucks despedirá a 1100 empleados corporativos en todo el mundo. Su director ejecutivo, Brian Niccol sostuvo que los despidos forman parte de una estrategia para simplificar la estructura de la compañía, eliminar capas y duplicaciones y crear equipos más pequeños y ágiles.

“Reconozco que esta noticia es difícil. No es una decisión que el equipo directivo haya tomado a la ligera. Entendemos el impacto real que esto tiene en la vida de nuestros socios y sus familias”, agregó el ejecutivo. Esta serie de despidos es la mayor en la historia de la empresa, de acuerdo con un informe de la agencia de noticias EFE.

Asimismo, Niccol explicó que la intención es operar de manera más eficiente, aumentar la responsabilidad, reducir la complejidad e impulsar una mejor integración. También mencionó que estos cambios son necesarios para posicionar a la empresa para el éxito futuro.

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