“Bestial”: el pez de casi dos metros que pesa 77 kilos y sorprendió a todos

Un pescador de Edimburgo, Escocia, se sorprendió cuando se encontró con un “bestial” fletán de casi dos metros cuyo peso es de 77 kilos y supera el tamaño de una persona promedio. El halibut es seis veces más grande que uno de su misma especie y tuvo que ser manipulado por cuatro personas para trasladarlo.

Este sábado, Campbell Mickel se sorprendió al visitar la pescadería central de la ciudad cuando de pronto se encontró con un enorme fletán que decidió comprar para venderlo fileteado en su local en el centro de la ciudad. Según reveló él mismo a los medios locales, el pez fue capturado en el Mar del Norte y llevado al Peterhead Fish Market (un mercado central donde se compran los frutos de mar) de donde lo había adquirido para venderlo en partes en Eddie’s Seafood Market, sus locales comerciales y restaurantes de la zona.

Impactado por el gran tamaño del animal, decidió sacarse una fotografía para mostrar la diferencia que había entre ambos. “Es una bestia y no era barato. Estaba envuelto (en el mercado). Después de que lo compré me lo traje en dos tarimas en el vehículo. En mis años de juventud como chef, conseguíamos halibut del doble del tamaño de este”, dijo a los medios.

“Es el pescado más grande que he tenido en el local hasta ahora”, reveló el comerciante que se volcó al rubro gastronómico hace menos de dos años. “La parte más difícil fue colocarlo en el escaparate para exponerlo. Se necesitaron cuatro hombres para llevarlo hasta allí, no es el trabajo más fácil del mundo levantar el peso muerto de un pez viscoso de 77 kilos. Lo hemos fileteado y ahora comenzamos a entregarlo a los clientes de los restaurantes en Edimburgo”, agregó.

Dónde se encuentra el fletán o halibut

El fletán o halibut habita en las aguas del Atlántico noroccidental y del Atlántico oriental, es decir, desde el Golfo de Vizcaya hasta el Mar Blanco, pasando por el Mar del Norte. Al nacer, este animal posee un ojo a cada lado de la cabeza, pero al llegar a la edad adulta uno de sus ojos se muda para que los dos estén en el mismo lado. Esto le permite quedarse en los fondos arenosos del océano y de gravilla. Así puede ver a sus presas con los dos ojos y subsistir.

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