Cheesecake sin horno: una receta fresca y rápida
1 minuto de lectura'
LA NACION
Si no sabés qué cocinar para esa juntada a la que tenés que llevar un postre, la cheesecake es una gran opción para sorprender y dejar a todos boquiabiertos. Acá te mostramos cómo preparar esta gran variante sin cocción con frutos rojos, de manera simple y con las galletitas e ingredientes que tenés en casa; si no, los conseguís en cualquier almacén o supermercado.
Cheesecake sin cocción con frutos rojos
Ingredientes
Base:
- 200g de galletitas de vainilla molidas
- 150g de manteca derretida
Para el relleno:
- 800 g de queso crema
- 200 cc crema de leche doble
- 200 g de azúcar
- 21 g de gelatina sin sabor
- 30 cc de agua
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 200 g de mermelada de frutos rojos
- 100 g de frutos rojos congelados
Procedimiento
Mezclar las galletitas procesadas con la manteca derretida. Colocar en la base de un molde desmontable previamente enmantecado. Conservar en la heladera.
En un bowl batir la crema con el azúcar, cuando esté apenas firme agregar el queso crema, la esencia de vainilla y batir un poco más.
En un bowl pequeño colocar la gelatina con los 30 cc de agua, llevar al microondas por 30 segundos. Agregar a la mezcla de queso y crema, y batir enérgicamente hasta integrar bien.
Colocar la crema sobre la base de galletitas y enfriar por 4 horas. Una vez frío, desmoldar sobre un plato y colocar la mermelada con los frutos rojos en la superficie.
LA NACION
Más leídas de Lifestyle
1Laura Romano, nutricionista especialista en dietas: “Ni las medialunas engordan ni las tostadas light adelgazan”
2“¿Qué hago con esto que me tocó vivir?”: le diagnosticaron esclerosis múltiple y decidió cambiar su vida para ayudar a otros
3En fotos. Una comida chic en Pasaje del Correo, arte en la casa de Victoria Ocampo y una muestra de fotos en Recoleta
4Ya funciona en Buenos Aires: cómo es el novedoso modelo de viviendas para jóvenes adultos con discapacidad intelectual
