Esta es la manera más eficiente para hidratarse: el “Gatorade de la naturaleza”
La nutricionista Nicole Antes recomienda ingerir electrolitos a través de las frutas y verduras y sugiere seis de ellas que tienen magnesio, sodio, calcio, potasio, fosfato, cloruro y bicarbonato
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LA NACION
La hidratación es fundamental para el ser humano y más con las temperaturas récord que tiene este verano boreal en Estados Unidos. La exposición al calor provoca la perdida de líquidos y minerales, con el objetivo de regular la temperatura corporal y es allí cuando entra en juego un elemento esencial para lograrlo: los electrolitos.
El rol de los electrolitos en la hidratación
Los electrolitos son sustancias que tienen la presencia de iones libres y son importantes para el desarrollo de una gran cantidad de funciones en el cuerpo humano. El agua filtrada no tiene estos nutrientes, por lo que se deberá incorporarlos a través de la alimentación. Algunos de los electrolitos que se deben incluir en una dieta según CNBC son: magnesio, sodio, calcio, potasio, fosfato, cloruro y bicarbonato.
“Los electrolitos son una parte esencial del funcionamiento del cuerpo y afectan a todo, desde la hidratación hasta el ritmo cardíaco. También pueden ayudar a los médicos a diagnosticar una amplia variedad de afecciones y problemas médicos”, se lee un reporte de Cleveland Medic. Comprender y analizar los posibles efectos positivos del consumo de los electrolitos ayudará para poder evitar problemas de salud en un futuro.
Los expertos dicen que beber agua es la mejor forma de hidratarse, aunque en algunas ocasiones en el proceso de filtrado puede hacer que pierda algunos minerales y, en ese sentido, la nutricionista Nicole Antes recomienda, además de llevar una dieta rica en estos, agregar unas gotas de sodio, potasio y magnesio en un vaso de agua para poder disfrutar de todos sus beneficios.
La especialista también recomendó una serie de bebidas y alimentos para poder cubrir la ingesta de electrolitos:
- Agua de coco: el agua de coco es alta en potasio. Antes advierte sobre de la proveniencia del agua de coco, debido a que estas pueden venir con azúcar agregada u otros tipos de saborizantes.
- Jugo de aloe vera: no es una de las bebidas más populares, pero esta presenta una gran cantidad de minerales. Es rica en vitamina C y usualmente contiene un contenido bajo en azúcar. De todas formas debe revisar en la etiqueta del envase si contiene azúcar añadida.
- Verduras de hojas verdes oscuras: estas verduras tienen un alto contenido de agua, sobre todo la lechuga, cuya composición es 90% agua. Además, las verduras de hojas verdes son ricas en vitamina del complejo B y fibra.
- Apio: esta verdura está compuesta por 95% agua y es rica en magnesio, potasio y fósforo.
- Pepino: El 95% de esta verdura está compuesta por agua. Además, contiene una cantidad alta vitaminas y minerales, entre los que se encuentran el fósforo, potasio, magnesio y las vitaminas B y C.
- Frutas cítricas: los limones y las limas son las frutas que tienen más electrolitos naturales. Una limonada sería una gran opción para reponer minerales.
Cómo hidratarse con el “Gatorade de la naturaleza”
En la actualidad, están ganando mucha popularidad las bebidas que tienen un contenido bajo de azúcares y que son ricas en electrolitos naturales. La nutricionista Antes tiene una versión propia del “Gatorade de la naturaleza” que está compuesto por tan solo tres ingredientes: 235 mililitros de agua de coco, un cuarto o un octavo de cucharada de sal celta o rosa del Himalaya y un chorro de lima o de limón.
“Es una excelente manera de obtener todos los electrolitos, tomar una bebida divertida y no tener que preocuparse por el azúcar añadido, los colorantes y cosas así”, recalco la nutricionista con respecto a su bebida. “También puedes hacerlo con agua, un poco de jugo de naranja y una pizca de sal”, cerró.
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