No solo cuando tenemos sed. La importancia de tomar agua en invierno

Tomar agua como hábito saludable: ¿por qué?

Desde que éramos chicos que escuchamos que hay que tomar agua aunque uno no sienta sed. ¿Pero por qué lo recomiendan los especialistas y cuánto es lo recomendable? Les consultamos a cuatro nutricionistas y lo responden en esta nota.

Es la bebida más sana por excelencia y sabemos que debemos consumirla para mantenernos hidratados, ¿pero cuántos vasos? ¿Cuentan las infusiones? Las respuestas de las especialistas Agustina Murcho, María José Villanueva, Florencia Brunello y Daniela Natale.

¿Por qué recomiendan tomar agua como hábito?

Agustina Murcho: "Porque somos 60% agua y el cerebro necesita agua y glucosa. Cuando hay dolor de cabeza hay que fijarse que no sea deshidratación, ya que uno de los signos de la deshidratación es el dolor de cabeza porque el cerebro necesita agua".

María José Villanueva y Florencia Brunello: "La principal razón es porque el cuerpo necesita agua para llevar a cabo muchas de las funciones vitales del organismo, por ejemplo:

• Nuestra sangre (que tiene mucha agua) lleva oxígeno a todas las células de nuestro cuerpo. Sin este oxígeno, todas estas células morirían y nuestro cuerpo dejaría de funcionar.
• También ayuda a mantener estable nuestro sistema inmunitario, ya que el agua se encuentra en la linfa y nos ayuda a "luchar" contra distintas enfermedades.
• Es fundamental para regular la temperatura corporal. Es el principal componente de la transpiración y forma el resto de fluidos corporales.
• Ayuda a la sensación de bienestar, por el efecto diurético que tiene y en consecuencia ayuda a una correcta circulación.
• Cumple un rol muy importante a la hora de digerir alimentos y eliminar toxinas de nuestro organismo.

¿Hay que tomar más en verano que en invierno?

Daniela Natale: "Por lo general en invierno uno tiene menos registro porque se pierde menos líquido por sudoración y tomamos menos porque no tenemos sed, pero hay que tener en cuenta que cuando aparece la sed ya es tarde. La célula se encuentra casi deshidratada, por esto es que hay que tomar agua también en invierno para no retener líquido y ayudar a la buena circulación".

Agustina Murcho: "Se tiene que tomar más en verano porque es donde se pierde más líquido, pero en invierno, a veces se suele transpirar por la calefacción. Lo importante es no llegar a tener sed porque esto también es un signo de deshidratación, cuando tenemos sed ya es tarde".

¿Cuál es la medida recomendada?

Agustina Murcho: "Se recomienda 2 litros pero lo ideal sería tener el hábito de tomar agua todo el día y no llegar a tener sed ni dolor de cabeza. Para el que le cuesta incluir en la diaria tiene que tener en cuenta que son 2 vasos de agua por comida, es decir, 8 vasos por día".

Además del agua, ¿las infusiones entran en la cuenta de esa cantidad recomendada?

María José Villanueva y Florencia Brunello: "Muchas de las infusiones en dosis elevadas tienen efecto diurético, por lo que no recomendamos que el conteo de agua esté realizado bajo las ingestas de infusiones. Lo ideal es tomar 2L/día de agua y separadamente contabilizar las infusiones. Si sos de los que te cuesta el consumo de agua, una buena herramienta sería incluir la limonada, sodas o algunos jugos sin azucares agregadas. Otro dato importante es que el agua fría es más difícil de consumirla que en estado natural".

Daniela Natale: "No se aconseja cubrir la cuota de agua solo con infusiones. Es necesario sí o sí incorporar agua a nuestra alimentación diaria".

Por Larisa Serrano

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