NotGelato: una alianza que llega para revolucionar el mundo del helado artesanal

En los últimos años hemos tomado mayor conciencia de la existencia de la crisis climática y la necesidad de aportar desde el lugar de cada uno un granito de arena para construir un futuro mejor. Una de las empresas que decidió involucrarse y facilitarnos la tarea, sin dejar de lado el placer, es NotCo. Desde el 2015, la empresa chilena de tecnología alimentaria produce alternativas de origen vegetal a los productos tradicionales de origen animal. Con recetas 100% hechas a base de plantas que logran replicar los sabores, aromas y texturas de los alimentos que tradicionalmente comemos de base animal, y haciéndolos deliciosos. Una tentadora e innovadora manera de invitar a cambiar por el bien del planeta pero sin cambiar la comida que nos gusta.

Ambas empresas buscaban la innovación y sabían que juntas podían hacer cosas aún mejores. Así es como surgió la alianza entre Freddo, la heladería icónica y de mayor trayectoria en Argentina, y NotCo para hacer un giro de 180 grados en la industria del helado e invitar a sus comensales a probar algo único y sorprendente. Una dupla inigualable donde una aportó su experiencia y pasión por el helado, y la otra hizo lo suyo con su tecnología más avanzada y conocimiento del mundo de las plantas para traer una propuesta inédita y 100% deliciosa. Juntas co-crearon NotGelato by Freddo, una línea de 3 sabores a base de plantas que ya se encuentra en todas las tiendas Freddo del país.

Si hablamos de sabores, NotGelato no resigna nada, es exactamente como cualquier otro helado: misma textura y cremosidad. Sus gustos están tan bien logrados que el momento de placer está garantizado.

Gonzalo Alfonsín, Director Comercial de Freddo, dice: “Desde Freddo tenemos pasión por innovar, por estar atentos a las necesidades de nuestros consumidores y por buscar nuevas propuestas para que siempre encuentren lo mejor en nuestras heladerías. Nos pone muy contentos haber co-creado esta nueva línea NotGelato by Freddo en conjunto con NotCo, líder mundial en el desarrollo de productos a base de plantas combinando lo mejor de ambas empresas y presentando un producto único en su propuesta generando una nueva categoría con una calidad y sabor inigualables para los consumidores que buscan novedades y seguramente darán la bienvenida a esta innovadora alianza”.

NotCo, la foodtech que pisa fuerte

Wall Street la considera un unicornio y entre sus inversionistas se encuentran Roger Federer y Lewis Hamilton. La empresa tiene como propósito resetear la industria alimentaria por el bien del planeta, desarrollando alimentos que saben, huelen y brindan la misma experiencia que un producto animal pero hecho 100% a base de plantas.

NotCo es una invitación a cambiar por el planeta pero sin cambiar los alimentos y sabores que amamos. Su ambición es grande, y sabe que un real impacto a nivel global solo puede ser posible en colaboración con otros y con la industria misma. Desde sus comienzos y cada vez con más fuerza, NotCo ha ido trabajando con marcas como Freddo y se ha convertido en el catalizador del cambio.

Matías Latugaye, Country Manager de NotCo Argentina, señala: “La colaboración con Freddo es sin duda un paso más hacia nuestro propósito como compañía que nos llena de orgullo. La co-creación de una línea 100% a base de plantas en la heladería de mayor trayectoria del país refuerza nuestro compromiso por traer al mercado argentino alternativas ricas, tentadoras y con las que no se tenga que resignar a nada, para que cada día seamos más los que nos animamos a probar el cambio por el planeta”.

Y cierra: “El nivel de producto que hemos logrado con NotGelato es increíble, realmente es una creación única y nos pone muy contentos estar una vez más colaborando y brindando soluciones a necesidades puntuales de empresas de la industria, con la tecnología y experiencia de NotCo, para potenciar el mundo a base de plantas. Hoy los amantes del helado tienen una nueva y riquísima alternativa para probar el cambio. Invitamos a todos a probarlo”.

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