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Receta de Guacamole en cuatro pasos

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Guacamole en cuatro pasos
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Porciones: 5

Ingredientes

  • 4 paltas maduras medianas o 2 grandes
  • 100 grs de mayonesa
  • 1 cebolla chica morada bien picada
  • 2 tomates perita pelados y cortados
  • jugo de limón, c/n
  • hojas de cilantro, c/n y pimienta

Preparación

  1. Descarozar las paltas.
  2. Retirar con una cuchara la pulpa de la piel.
  3. Pisar con un tenedor la pulpa con el jugo de limón.
  4. Agregar el resto de los ingredientes y seguir pisando hasta conseguir una pasta homogénea.

Para descarozar las paltas, clavar una cuchilla en el carozo y hacer un cuarto de giro para desprender.

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