Receta de Pan de tomates secos y aceitunas

Name: Pan de tomates secos y aceitunas
Yield: 1
Ingredients: 350 cc agua; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharadas de azúcar; 40 grs de tomates secos hidratados y picados (pesados una vez que están hidratados); 40 grs de aceitunas negras picadas gruesas; 560 grs de harina 0000; 1 cucharadita de levadura en polvo

7 de abril de 2014
07:00
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Porciones: 1

Ingredientes

350 cc agua
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de azúcar
40 grs de tomates secos hidratados y picados (pesados una vez que están hidratados)
40 grs de aceitunas negras picadas gruesas
560 grs de harina 0000
1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

Preparar el pan según las instrucciones del recetario para pan blanco en el programa 1 ó 2 en dorado medio.
Los ingredientes se colocan en el recipiente de la máquina de pan en el orden en el que están en la lista.
Se selecciona el tamaño del pan (1 kg) y la intensidad de tostado (suave). Una vez horneado y frío, cortarlo en tajadas.
Tostarlas y hacer las bruschettas con bocconcinos, tomates y hojas de albahaca. Rociar con aceite de oliva.