Receta de Tarta de kanikama y palmitos

Name: Tarta de kanikama y palmitos
Yield: 8
Ingredients: 300 grs de harina; 150 grs de manteca; 1 pizca de sal; agua fría, c/n; 2 paquetes de kanikama desmenuzado; 1 paquete de kanikama en barra; 1 lata chica de palmitos; 200 cc de mayonesa

12 de abril de 2014
07:01
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Porciones: 8

Ingredientes

Para la masa

300 grs de harina
150 grs de manteca
1 pizca de sal
agua fría, c/n

Para el relleno

2 paquetes de kanikama desmenuzado
1 paquete de kanikama en barra
1 lata chica de palmitos
200 cc de mayonesa

Preparación

Procesar la harina con la manteca fría hasta lograr un arenado y unir todo con un chorrito de agua helada
Reservar en heladera
Luego de media hora estirar y forrar dos moldes rectangulares de 10 por 20 cm
Pinchar el fondo y cocinar en horno precalentado moderado fuerte hasta que esté dorada
Retirar y dejar enfriar
Para el relleno, mezclar el kanikama desmenuzado con la mayonesa y rellenar con esta mezcla la tarta, compactando bien
Después acomodar por encima e intercalados los palmitos cortados en rebanadas de 1 cm de espesor y las barras de kanikama
Dejar en heladera hasta el momento de servir