LA NACION

Receta de Melón cantaloop champ

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Ingredientes

  • 1/4 de melón cantaloop o escrito
  • 2 cl de Pastis Ricard
  • 1/2 cdita de azúcar
  • espumante bien frío para cubrir

Preparación

  1. Pelar el melón y cortar la pulpa en dados pequeños.
  2. Poner en licuadora junto con el Pastis y el azúcar.
  3. Licuar hasta obtener un puré homogéneo.
  4. Verter en dos copas tipo flauta y llenar con el espumante bien frío.
  5. Decorar con una feta con piel del mismo tipo de melón.
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