Receta de Morrones rellenos de pollo y muzzarela

Name: Morrones rellenos de pollo y muzzarela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: Morrones verdes, 3; Queso crema, 250 g; Salsa picante, 1/2 taza; Cebolla en polvo, 1 cucharadita; Ajo en polvo , 1 cucharadita; Sal, ½ cucharadita; Pimienta negra molida, ½ cucharadita; Queso muzzarela desmenuzado, ½ taza; Cebollas de verdeo, 6; Pollo cocido desmenuzado, 3 tazas; Queso provolone, 6 rebanadas

Un plato riquísimo para los amantes de los pimientos. Además, se lo puede hacer de todos los colores porque va con morrones rojos, verdes o amarillos.

Ingredientes

Morrones verdes, 3
Queso crema, 250 g
Salsa picante, 1/2 taza
Cebolla en polvo, 1 cucharadita
Ajo en polvo , 1 cucharadita
Sal, ½ cucharadita
Pimienta negra molida, ½ cucharadita
Queso muzzarela desmenuzado, ½ taza
Cebollas de verdeo, 6
Pollo cocido desmenuzado, 3 tazas
Queso provolone, 6 rebanadas

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Aceitar o rociar con spray antiadherente una fuente para horno. Reservar.
Cortar los pimientos morrón por la mitad a lo largo. Retirar las semillas y el corazón. Reservar.
En un bol grande mezclar el queso crema hasta que quede suave. Agregar la salsa picante, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Batir para combinar bien.
Agregar la muzzarella, las cebollas de verdeo, el pollo y mezclar bien.
Rellenar cada mitad de pimiento con la mezcla cremosa de pollo. Colocar en el molde preparado. Cubrir cada pimiento relleno con una rebanada de queso provolone.
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y haya comenzado a dorarse por encima. Sirva con la parte verde de la cebolla de verdeo recién picadas y un chorrito de salsa picante.

Los morrones rellenos con pollo y muzzarela son un plato completo que se puede servir como entrada o como plato principal, con distintas guarniciones diferentes. Para mantener el plato bajo en carbohidratos, se les puede agregar una ensalada fresca o vegetales a la parrilla a su plato. Pero si se prefiere algo más calórico se pueden sumar papas asadas o arroz blanco al plato de morrones rellenos con pollo y muzzarela.