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Receta de Bananas con mousse de chocolate

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Ingredientes

  • 4 bananas
  • 50 g de miel
  • 2 limas
  • 2 naranjas
  • unas gotas de esencia de vainilla.

Mousse

  • 200 g de chocolate blanco
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas de azúcar impalpable
  • 100 g de crema de leche

Preparación

  1. Cortar las bananas en láminas.
  2. Marinarlas en un bol con una preparación hecha con cáscara y jugo de naranja y lima, esencia de vainilla y miel. Llevar a la heladera.
  3. Retirarlas y reducir el líquido hasta obtener la mitad de su volumen y quede un almíbar liviano
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