Receta de Brownies con chocolate triple

Name: Brownies con chocolate triple
Ingredients: Manteca, 185 grs; Chocolate amargo, 185 grs; Huevos, 3; Azúcar, 250 grs; Esencia de vainilla, 1 cda de té; Harina 0000, 95 grs; Cacao amargo, 45 grs; Pizca de sal; Chips de chocolate blanco, 100 grs; Chips de chocolate negro, 100 grs

31 de julio de 2012
21:00
1 minuto de lectura'

Por Ana D'Onofrio

Postres Dulces

Ingredientes

Manteca, 185 grs
Chocolate amargo, 185 grs
Huevos, 3
Azúcar, 250 grs
Esencia de vainilla, 1 cda de té
Harina 0000, 95 grs
Cacao amargo, 45 grs
Pizca de sal
Chips de chocolate blanco, 100 grs
Chips de chocolate negro, 100 grs

Preparación

Forrar un molde cuadrado de 20 cm de lado con papel de aluminio y enmantecarlo.
Reservar, mientras se enciende el horno a 170 grados.
En un jarro, colocar el chocolate y la manteca para derretir a baño María.
En otro bol, batir el azúcar con los huevos, batiendo mucho luego de cada incorporación.
Añadir la esencia y agregar el chocolate derretido y bien integrado.
Cernir la harina, el cacao y la sal y verter sobre la preparación anterior, revolviendo con movimientos envolventes.
Finalmente, agregar los chips y volcar la mezcla en el molde.
Llevar a horno por 30 minutos.