Receta de Crêpes con puré de frambuesas

Name: Crêpes con puré de frambuesas
Yield: 8
Ingredients: 1 huevo; 2 claras; 1 y 1/4 de taza de leche; 1 taza de harina; 1 cda. de aceite; 1 cdita. de canela en polvo; 1 cdita. de esencia de vainilla; 250 g de frambuesas frescas; 100 g de berrys; 100 g de moras; 4 cdas. de azúcar impalpable; 200 g de queso crema

6 de abril de 2014
07:01
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Animate a preparar unos crepes diferentes y riquísimos

Postres

Porciones: 8

Ingredientes

Para los crêpes

1 huevo
2 claras
1 y 1/4 de taza de leche
1 taza de harina
1 cda. de aceite
1 cdita. de canela en polvo
1 cdita. de esencia de vainilla

Para el relleno

250 g de frambuesas frescas
100 g de berrys
100 g de moras
4 cdas. de azúcar impalpable
200 g de queso crema

Preparación

Licuá los ingredientes de los crêpes, llevá a la heladera 30 minutos y preparalos.
Mixeá la mitad de las frambuesas con el azúcar, y uní apenas con el queso.
Rellená los crêpes con la crema, distribuí encima el resto de las frambuesas, los berrys y las moras enteras, y cerralos.

Mezclá 1/2 taza de yogur natural, 1 cda. de jugo de naranja, 1 de ralladura y 1 de miel para salsear el crepe