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Ferran Adrià: "A las transformaciones hay que verlas antes de que pasen"

En su paso por el ciclo Conversaciones, el chef creador de "El Bulli" detalló las claves de su proceso creativo y aseguró: "no todo el mundo tiene capacidad para crear"

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Actualizado el 27 de enero de 2026
LA NACIONFelicitas Rossi

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Entrevista completa a Ferran Adriá
Por Felicitas Rossi
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