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Entre las dietas keto, las “gluten free” o las de las PPP (no a las papas, las pastas y el pan), el mundo parece estar obsesionado con los carbohidratos. Pero ¿qué son exactamente? ¿Y de qué están hechos esos productos en polvo tan publicitados que prometen detener su absorción? En este episodio de El primer café vamos a enterarnos de esto hablando con Adrián Cormillot, un médico clínico que, además, se especializa en enfermedades crónicas relacionadas con este estilo de vida.
El primer café es un podcast diario de noticias que producen LA NACION y Spotify. Dura unos 20 minutos, profundiza un tema para que entiendas un poco más qué está pasando en el mundo, y lo conducen Diego Scott y Carola Gil, con la producción de Karina Labraña y la edición de Leo Fernández. Se publica de lunes a viernes bien temprano en la mañana, pero lo podés escuchar cuando quieras accediendo a Spotify, o en LA NACION.
