Retiran esta marca de huevos de mercados de Illinois, Wisconsin y Michigan tras un brote de salmonela

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció el retiro del mercado de huevos de las marcas Milo’s Poultry Farms y Tony’s Fresh Market debido a la posible contaminación con salmonela, una bacteria peligrosa para la salud humana. La medida afecta a consumidores en los estados de Wisconsin, Illinois y Michigan, donde los productos fueron distribuidos a través de supermercados y servicios alimentarios.

Detalles del retiro del mercado

Milo’s Poultry Farms, LLC., con sede en Bonduel, Wisconsin, quitará todos los tipos y tamaños de cajas de huevos bajo esas marcas. Este retiro abarca productos de todas las fechas de vencimiento, incluido aquellos destinados tanto a la venta minorista como a la distribución en el sector alimentario.

La decisión se tomó luego de que la FDA le comunicara a la empresa que las pruebas ambientales realizadas en sus instalaciones arrojaron resultados positivos para salmonela. Un análisis del genoma de las muestras confirmó que estas estaban vinculadas con una investigación en curso sobre un brote de esta bacteria.

Ante la situación, la empresa detuvo la producción y la distribución de los huevos, e implementó medidas para limpiar y desinfectar sus instalaciones y equipos de procesamiento.

Por el momento, Milo’s Poultry Farms, LLC. dejó de operar hasta que se completen las pruebas de seguridad. La colaboración entre las autoridades sanitarias y la empresa busca asegurar que el riesgo de contaminación futura se elimine por completo, y que los productos puedan regresar al mercado una vez superado el problema.

La FDA emitió una recomendación clara para aquellos que hayan adquirido los huevos de las marcas mencionadas: evitar su consumo. Las personas que aún tengan estos productos en su poder deben desecharlos de forma segura o contactar a la empresa para recibir orientación.

Aquellos que necesiten más información sobre el retiro del mercado o tengan preguntas al respecto, pueden comunicarse directamente con la compañía a través del número (715) 758-6709.

Los peligros de la salmonela

La infección por salmonela puede causar graves complicaciones de salud, especialmente en niños, personas mayores o con sistemas inmunológicos comprometidos. Los síntomas más comunes son fiebre, diarrea, náuseas y vómitos. En casos más severos, puede derivar en enfermedades graves como infecciones arteriales, endocarditis o artritis, si la bacteria ingresa en el torrente sanguíneo.

Además, es importante remarcar que las personas infectadas con salmonela pueden experimentar síntomas entre 6 y 72 horas después de haber consumido alimentos contaminados.

En la mayoría de los casos, la enfermedad dura entre cuatro y siete días, aunque en situaciones de mayor gravedad puede requerirse hospitalización. Las autoridades sanitarias recomiendan prestar atención a estos síntomas y buscar atención médica de inmediato si se sospecha de una infección.

Para aquellos que compraron estos productos, es fundamental seguir las recomendaciones oficiales. Cualquier duda puede ser aclarada al contactarse con la empresa.

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