Creó la serie Landman y llevó a uno de los personajes a la vida real: compró esta parrilla en Texas
El renovado local sumará un espacio social y gastronómico con membresía paga, estética western y acceso a eventos únicos
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LA NACION
El guionista y director texano, Taylor Sheridan, compró un restaurante emblemático en Fort Worth y lo convirtió en parte de su universo del Viejo Oeste. El creador de Yellowstone y Landman sumó la gastronomía a su portafolio y anunció la reapertura del mítico Cattlemen’s Steak House, fundado en 1947. La remodelación incluirá una experiencia exclusiva: el Cattlemen’s Club, un club privado con acceso VIP a conciertos, eventos y carnes premium.
¿Qué cambia en el steakhouse de Fort Worth?
Sheridan confirmó que adquirió el local junto a David Glasser y Dan Schryer, sus socios en SGS Holdings Group. Aunque el local mantendrá el menú tradicional y su equipo de siempre, como el jefe de cocina William Ford (con 45 años en el lugar), se sumarán más de 1858 metros cuadrados en nuevas instalaciones.
Según detalló Fort Worth Digital Diary, las reformas incorporan:
- Nuevos espacios de comedor, bar y eventos.
- Patio al aire libre con escenario para música.
- Fogón de piedra y pantalla gigante.
- Menú extendido con vinos, bourbon y carnes del Four Sixes Ranch.
Cattlemen’s Club: lujo y espíritu vaquero
El exclusivo club privado Cattlemen’s Club tiene previsto abrir sus puertas durante el verano de 2025. Este nuevo espacio contará con una capacidad para 130 personas. La entrada al club no será convencional: se accede únicamente mediante un ascensor exclusivo, diseñado para preservar la privacidad y reforzar el carácter selecto del lugar. El diseño del club está en manos de Duncan Design Group, un estudio reconocido por su habilidad para integrar elementos contemporáneos con la estética tradicional texana.
En este caso, el interior buscará capturar la esencia del viejo oeste a través de una cuidada combinación de maderas de nogal oscuro, cuero rojo, superficies de cobre pulido y una iluminación cálida, pensada para crear un ambiente íntimo y sofisticado. La propuesta estética está pensada para rendir homenaje a la historia local, sin renunciar al lujo moderno.
Al presentar oficialmente el proyecto, Sheridan destacó la dimensión simbólica de esta iniciativa: “Fort Worth merece un lugar donde se celebren quienes forjaron su historia y quienes construyen su futuro”, señaló al medio local.
¿Cuánto cuesta ser parte del club?
La membresía incluye acceso prioritario, eventos privados y alianzas con negocios de Fort Worth. Los precios informados son:
- Membresía individual: US$3000 anuales, más mil dólares de inscripción
- Membresía corporativa (hasta 4 personas): US$9000 al año
- Miembros adicionales: US$2000 dólares por persona al año
Además, los socios tendrán acceso VIP a los artistas que Sheridan y su equipo elijan para los shows del patio. También podrán reservar el Member’s BoardRoom para reuniones privadas, con servicios audiovisuales incluidos.
El diferencial de Sheridan: carne de su rancho propio
Durante el proceso de remodelación, el restaurante mantuvo sus puertas abiertas al público. Como muestra de agradecimiento, el equipo entregó una cena gratuita cada semana a una familia local que subiera videos de su visita al local. Esta iniciativa continuará hasta que finalicen las obras.
La ciudad de Fort Worth impulsa una expansión turística de gran escala en la zona de los Stockyards. En ese contexto, el renovado Cattlemen’s busca ocupar un lugar central dentro del nuevo paisaje cultural y económico de la región, con la intención de reafirmar su protagonismo como referente del espíritu del oeste.
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