Feria Sin TACC en Palermo: cuándo y dónde es, el listado de 50 puestos para comer sin gluten y un mercado de productores

La Feria Sin TACC, el primer festival gastronómico dedicado íntegramente a alimentos libres de gluten tendrá su edición 2025 con dos jornadas para probar platos sin trigo, avena, cebada y centeno, comprar productos a precio promocional y asistir a clases y charlas con especialistas.

La cita es en predio ferial de La Rural en Palermo y la consigna es que las personas celíacas y quienes eligen esta alimentación puedan encontrar, en un mismo lugar, una oferta amplia y cuidada.

El encuentro cuenta con el apoyo del Gobierno de la Ciudad y se estructura en tres espacios: un patio gastronómico con más de 50 stands para comer y puestos para comprar y llevar; y un escenario con charlas y clases entre las 13 y las 18. Como se realiza en un pabellón techado, la feria no se suspende por lluvias.

Programación y actividades destacadas

• Patio gastronómico: más de 30 stands y food trucks con 100 platos sin TACC; mesas comunitarias, cerveza, vinos, coctelería, café de especialidad y postres. Propuestas que van de asado, pastas, pizzas y hamburguesas a ceviche, crepes, paellas, ahumados, cocina de mar, arepas y bodegón.
• Mercado de productores: 30 puestos con productos para llevar a casa y precios promocionales: premezclas, panificados, pastas, delicatessen, quesos, embutidos, infusiones, aceites, especias, mermeladas, dulces, snacks, harinas, congelados, galletitas, alfajores, conservas, aderezos, hongos, patisserie, condimentos y bazar.
• Charlas y clases de cocina: cocineros, nutricionistas e influencers comparten conocimientos en el escenario entre las 13 y las 18, ambos días.

Puesto del patio gastronómico Sin TACC

• Todo Brasas: parrilla a la jaula y costillares
• Casa Tana: pastas y pizzas
• No es Soberbia: ahumados
• Master Arepa: cocina latina
• AntiGourmet: cocina de bodegón
• Sapore Squisito: chipá y sopa paraguaya
• Cocelia: choripán y hamburguesas
• Mochica: cocina peruana
• Cremolatti: helados
• Guapaletas: paletas heladas
• Love Libre de Gluten: patisserie y panificados
• Fierro: hot dogs estilo americano
• Kreaps: crepes saladas y dulces
• Club Asador: parrilla tradicional
• Camarao Market: cocina de mar
• La Tortillería: cocina española
• Tres Fuego: cocina de autor
• Valle del Indio: vinos
• Almíbar: coctelería
• Larsen: cerveza
• Lo de Gauna: fuegos
• Gazpacho: paella y cocina española
• Chipancitos: chipá
• Yellow: hamburguesas y licuados
• Coffeenetta: café de especialidad
• Ongo: hamburguesas veganas
• Michelob Ultra: cerveza

Puestos del mercado de productores

• Schär: panes, harinas, cereales, snacks y pastas secas
• Doña Magdalena: dulce de leche, pasta de maní, mieles y mermeladas
• Day by Day: alfajores
• La Barraca: quesos, fiambres y embutidos
• Amola: legumbres germinadas y harinas
• Borner: bazar
• Reina Food: premezclas, granolas, crackers
• Nuestros Sabores: snacks
• Cagnoli: quesos y fiambres
• Savona Fit: mermeladas, mieles, harinas, leches vegetales
• Zafrán: barras, granolas, galletitas
• Fruch: chips de manzana
• El Brocal: dulces y mermeladas
• Essen: bazar
• Mezcla: frutos secos
• Porto: hongos
• Crudencio: alimentos y snacks a base de plantas
• Arytza: aderezos
• La Casa del Alfajor: dulce de leche y alfajores
• Solo Celíacos: galletitas, snacks, panes y premezclas; almacén
• Yamay: gelatina sin sabor, goma xántica, condimentos
• Seis Marías: aceite de oliva
• Smans: pan, galletitas
• Kapac: premezclas
• Chocoleit: alfajores
• La Reina: nuez pecán
• (Otros): participantes adicionales a confirmar por la organización

Cuándo y dónde es Feria Sin TACC 2025

• Fechas: sábado 11 y domingo 12 de octubre de 2025
• Sede: La Rural, acceso por Av. Sarmiento (Palermo)
• Horarios: de 12 a 22; charlas y clases de 13 a 18
• Entradas: acceso gratuito, sin acreditación previa

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