Receta de Taco salad con nachos
Una fuente repleta de carne molida condimentada a la mexicana, con porotos negros, maíz, tomate, palta y cubierta por deliciosos chips de tortilla crocantes de queso. Es una comida completa para los amantes de los tacos.
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Ingredientes
- Carne picada magra, 450 g
- Condimento para tacos, 30 g
- Lechuga romana, 3 plantas chicas
- Porotos negros enlatados, 1 lata
- Tomate grande, 1
- Choclo en lata, 1 lata
- Queso chedar rallado, 1/2 taza
- Nachos, 1 paquete
- Aderezo ranch para ensaladas, 1 taza
- Cilantro fresco, 1 puñado
Preparación
- Dorar y desmenuzar la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto. Escurrir la grasa. Agregar el condimento para tacos y la cantidad de agua que se indica en el paquete. Revuelva hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y deje que la carne se enfríe un poco.
- En una ensaladera grande, poner todos los ingredientes en capas: la lechuga picada, los porotos negros escurrido, el tomate picado, los granos de choclo escurridos y el queso. Agregue la carne molida ligeramente enfriada. Al momento de servir la ensalada poner una última capa de nachos crocantes. Mezclar y servir.
¡La ensalada perfecta para una comida compartida o una fiesta! Esta ensalada taco con nachos siempre es un éxito. La única precaución, si los comensales son niños, especialmente, es que no se engolosinen con los nachos de queso y dejen de lado los vegetales de la taco salad. Tiene lo mismo que cualquier taco mexicano tradicional pero en lugar de rellenar una tortilla de maíz, la ensalada se sirve al plato con los crocantes chips de tortilla bien salados (se pueden hacer caseros, pero para mayor practicidad se pueden usar los de paquete).
Tips para hacer la taco salad con nachos más deliciosa
- Se puede preparar la taco salad antes de la hora de la comida, guardarla en la heladera y agregar los nachos al momento de servir para que no se humedezcan.
- Mezclar todo en la ensaladera antes de distribuir en cada plato, la taco salad con nachos.
- Esta misma receta de taco salad se puede hacer con pollo, ragú de cerdo o solo con vegetales.
