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Receta de Tostada de camarones

Un plato sencillo que se hace rápido pero eleva el nivel de una comida. Es una preparación que amarán los fanáticos de los mariscos.

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Tostada de camarones.
EntradasGuarniciones
Tiempo de cocción: 15 min.
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total: 25 min.
Porciones: 2

Ingredientes

  • Jengibre, 1 trozo de 2 cm
  • Langostinos o camarones crudos pelados, 160 g
  • Salsa de soja, ½ cucharada
  • Huevo grande, 1 huevo
  • Pan de molde, 4 rebanadas
  • Semillas de sésamo, 2 cucharadas
  • Aceite de oliva, 1 cucharada
  • Salsa de pimentón dulce, 2 cucharadas
  • Puerros, 2

Preparación

  1. En una tabla grande, corte los puerros, luego pique finamente la mayoría de las gambas (guarde cuatro para más tarde). Pelar y rallar finamente sobre el jengibre, añadir la soja y la yema de huevo (reservando la clara), trocear y mezclar todo junto. Divida y extienda el relleno entre dos rebanadas de pan, luego coloque las otras rebanadas encima.
  2. Ahora, puede usar una tostadora eléctrica o una sartén antiadherente; de cualquier manera, caliéntelo. Pincele ambos lados de cada sándwich con la clara de huevo, aplique las semillas de sésamo, luego corte las gambas restantes por la mitad y presione en el pan solo por un lado.
  3. Colóquelo en la tostadora durante 3 minutos, o colóquelo en la sartén con 1 cucharadita de aceite de oliva y un peso encima del sandwich para tostarlo durante 2½ minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
  4. Rebane y sirva con salsa de pimentón para humedecer la tostada.

Las tostadas de camarones son unas tostadas ultra gourmet para servir como entrada, desayuno o una comida completa. Estas tostadas de camarones se hacen rápido y son fáciles de hacer. Es un plato ideal para amantes de los mariscos y de los sabores intensos, y se puede hacer con langostinos o con camarones, frescos o congelados.

Tips para mejorar la tostada de camarones

  • Las hierbas frescas, como cilantro o menta, picadas sobre la mezcla de los camarones le da un perfume delicioso.
  • Seque sus cáscaras de jengibre y utilícelas para hacer un té refrescante.
  • Sirva las tostadas de camarones con una ensalada de verano fresca y colorida para obtener una comida balanceada.
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