Receta exprés: cómo hacer en 15 minutos un plato fresco y abundante para Navidad

La cena navideña es un momento de reunión y reflexión familiar o de amigos, cuando todos se reúnen para compartir un motivo religioso o tradicional. Si sos de los que quiere tener todo organizado para Noche Buena, en especial el menú, a continuación te sugerimos una receta fácil, rápida y económica para que sorprendas a tus seres queridos.

Ingredientes:

• 1 pionono grande.
• 300 g de queso cortado en fetas.
• 300 g de jamón cocido en fetas.
• 1 morrón rojo confitado y cortado en Juliana (tiras).
• 1 tomate asado.
• 2 huevos revueltos.
• Queso crema para untar o mayonesa light.

Paso a paso:

• Para asar el tomate, colocalo en una fuente para horno y envialo a cocción con cáscara por 10 minutos a temperatura alta.
• Al mismo tiempo, en una sartén confitá el morrón cortado en Juliana. Para ello, antes de la cocción, añadí un chorrito de aceite de oliva. Cuando el vegetal comience a arrugarse, espolvoreá una cucharadita de azúcar y esperá a que se dore.
• Cuando el morrón esté confitado, limpiá la sartén y sobre ella rompé los dos huevos. Revolvé hasta que se cuezan.

• Estirá el pionono sobre una bandeja y untá sobre la superficie el queso crema o la mayonesa, según tu gusto.
• Colocá las fetas de jamón y cubrí todo.
• Encima agregá las fetas de queso.
• Esparcí el morrón rojo confitado, el tomate asado y el huevo revuelto.
• Enrollá el pionono y conservalo cubierto con un papel film en la heladera hasta el momento de comer.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de refrigeración sugerido: 30 minutos.

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