Sin harina ni azúcar: los redondos de avena bajos en calorías ideales para sumar proteínas

Los redondos de avena son una opción deliciosa y saludable que todos pueden incorporar en su dieta diaria. Sin embargo, es perfecta para quienes realizan ejercicio cotidiano, ya que sus ingredientes proveen de proteínas y nutrientes necesarios para fortalecer los músculos. Seguí el paso a paso de esta receta que no lleva azúcar ni harina.

Redondos de avena proteicos sin azúcar

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 2 cucharadas de miel.
• 2 cucharadas de aceite de girasol o maíz.
• 2 bananas.
• 1 limón.
• 150 g de avena instantánea extrafina.
• 100 g de coco rallado sin azúcar.
• 4 cucharadas de maníes tostados sin sal.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

Paso a paso:

• Colocar en la batidora los huevos con la miel. Batir hasta que se forme una mezcla esponjosa. Poco a poco incorporar el aceite.
• Pelar y pisar las bananas junto con el jugo y la ralladura de limón. Añadir luego al batido.
• En un bowl mezclar la avena con el coco y el polvo de hornear. Retirar el batido y unificar todo con una cuchara de madera.
• Picar los maníes y añadirlos a la preparación.
• Colocar la preparación de forma pareja en una bandeja para horno previamente pincelada con aceite y espolvoreada con harina. Cocinar a una temperatura de 180° C.
• Retirar del horno una vez dorada la base y la parte superior.
• Cuando retires del horno la preparación, cortá con un molde circular para obtener los redondos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tips adicionales:

• Acompañá el rodondo con una bocha de helado o crema.
• Para enriquecer la preparación, agregá 50 g de pasas de uvas rubias.

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