10 lugares para ir de tapas
Una tradición tan española como tentadora; el fenómeno de probar un poquito de aquí y otro poco de allá llegó a todos lados
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1. La Esperanza de los Ascurra

Este bar con conceptos madrileños e impronta porteña ya es un clásico para ir de cañas. Tortilla, morrones asados, berenjenas en escabeche, boquerones, quesos, aceitunas y jamones son algunas de las variantes frías. Si estás para un tapeo calentito, tenés de todo: albóndigas con tuco y queso, gambas apanadas con salsas, cubos de pollo al verdeo, papas bravas, huevos rotos con morcilla, buñuelitos de acelga, mejillones a la provenzal y choricitos con chimi casero.
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2. Zomma

Tapas y bocados para llevarte a tu casa. Además de bruschettas y brochettes, los pinxos incluyen langostinos apanados, trufas de queso azul, atún a la gallega en masa filo, corazón de alcaucil en jamón crudo, champignones rellenos y blinis de caviar.
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3. Scotia

Un bar de tapas marplatense que tiene minibrochettes de pollo y panceta, rabas, tortilla, langostinos, variedad de papas y quesadillas y un buen repertorio de bruschettas: verduritas gratinadas; jamón crudo, rúcula y parmesano; cheddar, cebolla caramelizada y panceta frita.
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4. Izakaya

La propuesta de Sushi Pop donde las tapas son bien variadas. Hay gyozas japonesas, rabas, langostinos rebozados, bastoncitos de pollo Tandoori, pinchos Yakitori, arrolladitos primavera y tequeños (tapas venezolanas de masa soufflé rellena).
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5. Milión

Esta casa antigua famosa por su coctelería deslumbra también con su cocina. En lo que a tapas respecta, hay croquetas, olivas rellenas y rebozadas, lengua en escabeche, piruletas de merluza con salsa de ostras y stick de lenguado, solo por nombrar algunas.
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6. Mai Mai

Con carta renovada, este must del bajo tiene el Finger Mix, con una degustación de pollo crispy rebozado en cereal, papas cuña, nachos con cheddar y salsas varias (un hit la mayonesa de sriracha). Atentos, postreros: ¡también hay tapeo dulce!
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7. EleBar

Reclutá a la tropa y enfilá para Palermo, que el tapeo Premium trae seis cazuelas: salchichas con panceta, boconccino con jamón crudo, chicken finger con mousse de palta, rabas a la provenzal, mollejas al limón y verdeo y papas con huevo frito.
8. Janio

La tapas de este canchero restó esquinero incluyen variedad de quesos y jamones, nachos, guacamole, milanesa de lomo con mostaza de Dijon, pollo en crocante de sésamo, papas fritas y hasta unas versátiles “croquetas del día”.
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9. Tres80

La degustación de tapas para cuatro es una fiesta de bruschettas: de vegetales, mediterráneas, de champignones, napolitanas, de cebolla y verduras, de atún y caprese. También hay cazuelas de salchichas, albóndigas, dados de pollo y morrones asados.
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10. Paladar Negro

En la sección “Platillos” podés encontrar delicias como bastones de surubí con crema de puerros, miniaturas de pescado frito, ceviche mixto, rabas, tortilla de papa y provoleta de cabra con cebollas caramelizadas y tomates cherry.
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