Los restaurantes de Estados Unidos que figuran en el ranking de los 50 mejores del mundo
Se trata de un adelanto por parte de esta premiación, en la que ya hay nombres de algunos lugares norteamericanos; aquí la lista completa de los locales que fueron reconocidos
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LA NACION
Seis restaurantes de Estados Unidos lograron entrar en el listado de The World’s 50 Best 2022, un ranking que reconoce a los mejores establecimientos del mundo en materia gastronómica. El talento culinario de los estadounidenses es nato y los jueces de esta clasificación coincidieron con esta idea. Recientemente se reveló un adelanto de la lista de los 100 mejores del mundo, entre los que hay lugares de varios continentes.
La ceremonia de premiación será en los próximos meses, donde se darán a conocer las posiciones del 1 al 50. Sin embargo, ya se tiene una idea de lo que podría figurar en los primeros sitios gracias a la revelación que se hizo de las posiciones de la 51 a la 100, dentro de las cuales entraron los seis comercios de Estados Unidos que te enlistamos a continuación.
Los restaurantes de Estados Unidos que aparecen en The World’s 50 Best 2022
The Chef’s Table at Brooklyn Fare
Este lugar está ubicado en Brooklyn Fare y cuenta con tres estrellas Michelin. Está a cargo del chef César Ramírez y sus platillos se basan en la cocina japonesa y técnica francesa. El menú cambia según la temporada del año y principalmente se consumen mariscos, pescados, platos de carne y una gran variedad de postres.
Cosme
El restaurante Cosme recibió la posición 69. Se trata de un sitio apto para personas vegetarianas, cuya especialidad es la comida mexicana y latina. Hay muchos platos libres de gluten, por lo que suele ser de los espacios preferidos para comer dietas especiales.
Atelier Crenn
Atelier Crenn tiene tres estrellas Michelin, así que sin duda es un espacio que vale la pena visitar. Está ubicado en San Francisco y es comandado por el chef Dominique Crenn. Se especializa en comida francesa.
Estela
En la posición 79 está el Estela de Nueva York. Es un lugar contemporáneo, ideal para reunirse con amigos y disfrutar de algunos cócteles. Ignacio Mattos es el chef encargado de la cocina y se caracteriza por crear menúes creativos.
Oriole
Con dos estrellas Michelin y una renovación de primer nivel, este restaurante es tan lujoso y elegante que suele ser para fechas especiales. Tiene una amplia variedad de platillos, que enamoraron a los jueces de The World’s 50 Best 2022.
Benu
El Benu de San Francisco logró colarse casi en las últimas posiciones, pero sin duda esto no le quita la importancia al reconocimiento. Es un sitio que cuenta con tres estrellas Michelin y su principal característica es la excelencia de sus platillos.
La lista del The World’s 50 Best 2022
Esta es la lista, desde la posición 51 a la 100, de los mejores restaurantes del mundo. Hay que recordar que este año no se incluyeron a la lista restaurantes de Rusia, como una manera de solidarizarse con Ucrania por la operación militar que ordenó Vladímir Putin hace algunos meses.
- 51 - Alcalde – Guadalajara
- 52 - Sud 777 – Ciudad de México
- 53 - D.O.M. – São Paulo
- 54 - Lyle’s – Londres
- 55 - Azurmendi- Larrabetzu
- 56 - La Colombe- Cape Town
- 57 - Trèsind Studio – Dubai- Nueva entrada
- 58 - Alléno Paris au Pavillon Ledoyen – París
- 59 - Sazenka- Tokio
- 60 - Rosetta – Ciudad de México – Nueva entrada
- 61 - La Grenouillère La Madelaine–sous–Montreal
- 62 - Ernst- Berlín
- 63 - Chef’s Table at Brooklyn Fare- Nueva York
- 64 - Fu He Hui- Shanghai
- 65 - Le Du- Bangkok
- 66 - Sühring, Bangkok
- 67 - Evvai – São Paulo- Nueva entrada
- 68 - Kjolle, Lima
- 69 - Cosme- Nueva York
- 70 - Zén – Singapore- Nueva entrada
- 71 - Mingles, Seoul
- 72 - Atelier Crenn- San Francisco
- 73 - Kol – Londres – Nueva entrada
- 74 - Blue Hill at Stone Barns – Pocantico Hills
- 75 - Samrub Samrub Thai – Bangkok- Nueva entrada
- 76 - Neighborhood – Hong Kong- Nueva entrada
- 77 - Table by Bruno Verjus – París- Nueva entrada
- 78 - Lasai, Rio de Janeiro
- 79 - Estela- Nueva York
- 80 - AM par Alexandre Mazzia – Marsella- Nueva entrada
- 81 - Brat- Londres
- 82 - Sézanne – Tokio- Nueva entrada
- 83 - El Chato- Bogotá
- 84 - Gimlet at Cavendish House – Melbourne- Nueva entrada
- 85 - Raan Jay Fai – Bangkok- Nueva entrada
- 86 - Mikla- Estambul
- 87 - Orfali Bros Bistro – Dubai- Nueva entrada
- 88 - Mishiguene – Buenos Aires- Nueva entrada
- 89 - Máximo Bistrot – Ciudad de México- Nueva entrada
- 90 - Wolfgat – Paternoster
- 91 - Oriole – Chicago- Nueva entrada
- 92 - Indian Accent – Nueva Delhi
- 93 - Hertog Jan at Botanic Sanctuary – Amberes- Nueva entrada
- 94 - Burnt Ends – Singapur
- 95 - Meta – Singapur- Nueva entrada
- 96 - Maní- São Paulo
- 97 - Benu- San Francisco
- 98 - Tantris – Munich
- 99 - Flocons de Sel – Megève – Nueva entrada
- 100 - Wing – Hong Kong – Nueva entrada
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