3 minutos de lectura'
Las especias pueden ofrecer ventajas para quienes presentan niveles altos de azúcar en sangre, especialmente cuando contribuyen a mejorar la sensibilidad a la insulina o a reducir la glucosa. Entre ellas, una destaca por sus múltiples efectos positivos en la regulación de la glucosa: la canela.
Expertos y estudios científicos respaldan varios beneficios de esta especia para el control metabólico.
La revista Healthline señala que la canela ayuda a controlar el azúcar en sangre al aumentar la sensibilidad a la insulina, disminuir los niveles de glucosa tras las comidas y reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes.
Entre los beneficios comprobados de la canela en relación con la glucosa, se encuentran:
Al retardar el vaciamiento gástrico, la canela reduce los picos de glucosa postprandial. Un estudio en adultos sanos evidenció que consumirla junto a alimentos ricos en carbohidratos modera el aumento del azúcar en sangre después de comer.
La inflamación crónica y el estrés oxidativo influyen en la resistencia a la insulina. La canela, rica en polifenoles, ofrece efectos antiinflamatorios que podrían proteger las células beta del páncreas.
Además de sus efectos en la glucosa, esta especia puede reducir el colesterol total, LDL y triglicéridos, aspectos importantes para quienes padecen diabetes y suelen presentar alteraciones lipídicas.
Esta especia contiene fitoquímicos que potencian la capacidad del cerebro para utilizar la glucosa. Además, posee propiedades antioxidantes que evitan el daño causado por los radicales libres a las células, lo que disminuye el estrés oxidativo y mejora el aprendizaje y la memoria.
Los componentes activos de la canela, cinamaldehído y ácido cinámico, son cardioprotectores debido a su propiedad antiinflamatoria y a su capacidad de producir óxido nítrico, un compuesto que hace que las arterías se relajen y la sangre fluya más fácilmente.
El cinamaldehído, uno de los principales componentes activos de la canela, puede ayudar a combatir varios tipos de infecciones tanto bacterianas como fúngicas.
A pesar de los beneficios prometedores, la canela no debe considerarse un sustituto del tratamiento médico ni de los cambios en el estilo de vida recomendados por profesionales de la salud.
Es fundamental consultar con un médico antes de incorporar suplementos o grandes cantidades de canela, especialmente en personas con diabetes o que usan medicamentos hipoglucemiantes.
Por Camila Paola Sánchez Fajardo
