Cómo replicar las torrejas españolas en 20 minutos y tener un desayuno hipernutritivo
Descubrí cómo llevar a cabo esta receta tradicional ibérica, rica en proteínas y que rinden cuatro porciones
2 minutos de lectura'
LA NACION
Las torrejas o torrijas nacieron en el siglo IV o V durante el Imperio romano, donde se preparaba un plato similar con una masa empanada con leche y miel. Durante la Edad Media evolucionó y en los países de origen latino, específicamente en España y Francia, se volvieron muy populares. En la actualidad su receta tiene amplias variedades y aquí te sugerimos un método sencillo para que puedas aplicarlo en casa, sin que te demande más de 20 minutos.
Torrejas con sabor a España: el desayuno nutritivo para empezar el día
Ingredientes:
- 8 rodajas de pan lactal.
- 100 cc de leche.
- 6 cucharadas de azúcar.
- 2 huevos.
- Ralladura de piel de 1 naranja.
- Aceite c/n para freír.
- 30 g de manteca.
- 2 cucharaditas de canela.
Paso a paso:
- Quitale los bordes al pan lactal y remojar las rodajas en la leche mezclada con dos cucharadas de azúcar.
- Batir los huevos con la ralladura de naranja.
- Pasar las rodajas de pan por los huevos. Escurrilas ligeramente y freilas en aceite y la manteca (deben estar bien calientes).
- Espolvoreá el resto del azúcar y la canela. Servir tibias.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo de preparación total: 20 minutos.
Tips adicionales:
- Si querés darle un toque especial a las torrejas, podés añadir unas gotitas de cualquier licor.
- Los amantes de las cosas dulces pueden sumarle una bocha de helado si las comen por la tarde.
LA NACION
Otras noticias de Trucos de cocina
Más leídas de Recetas
1Como lo hacía la abuela: la versión de lengua a la vinagreta que es furor y guarda el sabor de siempre
2Recetas de tragos para amateurs: tres aperitivos para recibir a los invitados en Nochebuena
3La receta fácil para disfrutar de un delicioso helado casero en Navidad
4Cocina italiana en casa: la sencilla receta para hacer una auténtica salsa boscaiola