Receta fácil y dinámica para salir del apuro en San Valentín: guía para los olvidadizos

Este San Valentín salí de la rutina y asombrá a tu pareja con un regalo diferente a los habituales. Dedicále el tiempo necesario y demostrá tu amor con una receta casera fácil y romántica. La mejor opción es el sushi, pero en su versión vegetariana, ya que no resulta costoso y se evita tener un mayor cuidado por el salmón crudo.

Aprendé a continuación cómo seguir con esta receta de lujo pero con ingredientes rápidos de conseguir. Es ideal para los olvidadizos y no demanda demasiado tiempo de elaboración.

Ingredientes:

• 500 g de arroz para sushi cocido.
• 5 algas nori en lámina.
• 2 zanahorias ralladas.
• 1 pepino.
• 1 palta.
• 1 cebolla morada.
• 1 manojo de rúcula.
• 50 g de mayonesa.
• 1 pizca de wasabi.
• Salsa de soja (a elección)

Paso a paso:

• Laminar el pepino.
• Cortar la palta, retirar la semilla y laminar la pulpa.
• Cortar la cebolla en dados.
• Picar la rúcula.
• Mezclar todo en un bol.

• Batir la mayonesa con la pizca de wasabi hasta homogeneizar todo.
• Sobre una hoja de papel film, colocá una lámina de alga nori con la parte rugosa hacia arriba. Untar la superficie con mayonesa.
• Colocar el relleno bien esparcido por cada alga nori.
• Enrollar las algas sin que se desparrame el relleno hacia los laterales. Envolver con papel film y apretar para que no se desarme. Hacer el mismo paso con el resto de las hojas de alga nori.
• Enviarlas a la heladera por 15 minutos.
• Antes de servir cortar los cilindros de sushi y acomodarlos en un plato o tabla de madera. Acompañar con vino tinto.

Tiempo de elaboración: 1 hora.

Ingredientes:

• 500 g de frutillas frescas.
• 25 g de manteca.
• 450 g de chocolate semiamargo.
• Palitos de brochett c/n.
• Vodka o cualquier bebida alcohólica de tu gusto.

Paso a paso:

• Limpiá las frutillas y quitá el cáliz.
• En un bol verté el vodka y volcá las frutillas dentro.
• Dejá reposar por 30 minutos.
• Preparación del chocolate
• Derretí el chocolate a baño maría.
• Cuando esté fundido, añadí la manteca y mezclá bien.

• Quitá las frutillas del alcohol, secalas con un papel de servilleta limpio.
• Incrustales los palitos de brochett.
• Bañá la punta de la frutilla en el chocolate y cubrí hasta la mitad.
• Dejá secar.
• Servir y disfrutar mientras se ve una película en pareja a la luz de las velas.

Tiempo de elaboración: 45 minutos.

Conocé la nueva plataforma culinaria con recetas variadas y probadas, guías de cocina, masterclasses y mucho más, para inspirarte a cocinar y a comer mejor.

Ir a Foodit