Torta húmeda de chocolate con frutos rojos: la receta ideal para San Valentín

Avivá el romance de tu pareja con una receta deliciosa y perfecta para compartir en la cena de San Valentín. Recibí todos los aplausos al hacer la torta húmeda de chocolate y frutos rojos, considerada afrodisíaca por sus ingredientes. Solo hacen falta algunos minutos y la pasión por complacer al otro. Enterate del paso a paso de este postre único.

Ingredientes:

Para la masa

• 4 huevos.
• 125 g de azúcar moreno.
• 125 g de azúcar negra.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 200 ml de leche.
• 200 ml de aceite de girasol.
• 200 g de harina leudante.
• 1 pizca de sal.
• 50 g de cacao en polvo.
• 60 g de pepitas de chocolate.

Para la cobertura

• 200 g de chocolate para fundir.
• 130 de crema.
• Frutos rojos varios para decorar.

Paso a paso:

• En un bol, romper los huevos y añadir los azúcares. Revolver enérgicamente; puede utilizarse una batidora.
• Una vez que se forme una consistencia espumosa, añadir la esencia de vainilla, la pizca de sal y el cacao en polvo.
• Batir y, mientras tanto verté el aceite. Homogeneizá todo.
• Poco a poco incorporá la harina y, a medida que necesites líquido, verté la leche.
• Cuando obtengas una masa cremosa, volcá las pepitas de chocolate.

• Precalentá el horno a 190 °C y enmantecá un molde de torta.
• Colocá la mezcla de la masa y enviala a cocinar hasta que el bizcochuelo esté cocido en el centro.
• Retirar y dejar enfriar.

• Derretí el chocolate a baño maría.
• Una vez que esté líquido, incorporá la crema de leche y revolvé.
• Dejá que se entibie.

• Cubrí el bizcochuelo con la cobertura de chocolate y crema.
• Cuando empiece a endurecer, colocá los frutos rojos bien limpios.
• Dejá enfriar a temperatura ambiente.
• Servir.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de elaboración total: 1 hora.

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