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Sin horno y listo en 30 minutos: cómo hacer cerdo con peras y parecer un chef profesional

Esta receta posee pocos ingredientes y puede ser una opción deliciosa para que sorprendas a tus invitados; seguí el paso a paso

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Cerdo con peras, la combinación ideal para una cena original
Cerdo con peras, la combinación ideal para una cena original(Fuente: imagen creada con ChatGPT)

Si pensás en recibir invitados a tu casa y no tenés idea con qué sorprenderlos, tal vez el plato de cerdo con peras puede ser una de las opciones acertadas para conquistar el paladar de ellos. Esta receta es fácil y requiere de pocos ingredientes. Enterate de cómo prepararla en simples pasos y quedar como un chef profesional sin serlo.

Lomo de cerdo con peras y vino, un plato ideal para sorprender a tus invitados
Lomo de cerdo con peras y vino, un plato ideal para sorprender a tus invitados(Fuente: iStock - geckophotos)

Cena de reyes: cerdo con peras, un manjar imposible de resistirse

Ingredientes:

  • 2 lomitos de cerdo.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla mediana.
  • 4 cucharadas de vino.
  • 4 peras.
  • 1 limón.

Paso a paso:

  • Desgrasar los lomitos de cerdo y maceralos con sal, pimienta, el jugo del limón y el azúcar. Cuanto más tiempo, más quedará el sabor impregnado.
  • En una cacerola colocá el aceite de oliva y la cebolla picada en cubos pequeños. Calentar.
  • Luego colocar los lomitos sobre la cebolla.
  • Esperá a que se dore la superficie. Volcar el vino y poner el fuego de la hornalla en temperatura media.
  • Añadí las peras cortadas en rodajas, deben estar bien firmes, peladas y sin centro.
  • Cocinar hasta que los lomitos queden tiernos.
  • Servir en rodajas.
Receta de cerdo con peras
Receta de cerdo con peras

Tiempo de cocción: 30 minutos aproximadamente.

Tiempo de preparación total: 50 minutos.

Tips adicionales:

  • Si no te gusta la mezcla agridulce, podés quitar el azúcar.
  • Otra variante de las peras son las uvas, una combinación perfecta para comer con cerdo.
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