El sándwich del verano: la receta sencilla para hacer un rico tostado con pan de chipa

El verano llegó con todo a la Argentina y en diferentes regiones del país se registraron temperaturas superiores a los 30 °C. Este clima invita a no prender el horno y a preparar comida sin necesidad de gastar demasiada energía ni tiempo. Por ello, el sándwich de jamón y queso con chipa es una opción ideal para que repliques en tu casa. Pese a que hay diferentes versiones del mismo, aquí te compartimos una ideal para que te animes a hacerla, aunque no tengas conocimientos culinarios.

Ingredientes:

• 300 g de fécula de maíz.
• 100 g de queso parmesano rallado.
• 100 g de queso gouda cortado en cubitos.
• 90 ml de leche.
• 2 huevos.
• Jamón y queso c/n para cada sándwich.

Paso a paso:

• En un bol colocá la fécula de maíz y hacé una corona con el centro hueco.
• Allí volcá los dos tipos de queso, los huevos y la leche.
• Mezclá todo con un tenedor sin sumar aún la fécula de maíz.
• Una vez que se haya formado la pasta, incorporar la fécula de maíz de los laterales lentamente. Cuando sea necesario abandonar el tenedor y amasar con las manos.
• Formar un bollo más bien húmedo.

• Dividí el bollo en porciones pequeñas e iguales, del tamaño de un puño.
• Aplastá cada bollito hasta que quede fino y sobre una sartén antiadherente cociná cada uno. (También podés utilizar el horno para que queden más crocantes, eso va a gusto del consumidor).
• Cuando estén listos desde ambas caras, retirá del fuego y esperá a que se enfríen.

• Con las chipas tipo pan prepará los sándwiches de queso y jamón cocido.
• Una vez listos colocalos nuevamente en la sartén a fuego medio para que la temperatura derrita el queso.
• Una vez logrado el objetivo, retirá del fuego y servir.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de elaboración total: 40 minutos.

Tips adicionales:

• Recordá que podés reemplazar el jamón y queso por vegetales o añadirlos. Incluso podés reservar los sándwiches en un tupper, envueltos en papel de servilleta y dentro de la heladera para ingerirlos en cualquier parte del día.

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